Agora que o Verão chegou sabe muito bem uma salada, especialmente se for feita com produtos da época, que são sempre muito mais saborosos.À minha cozinha chegaram batatas novas, que tive o prazer de ir apanhar da terra (uma aventura!) e feijão verde.
Ingredientes:
350 g batatas novas
200 g de feijão verde
200 g de camarão (usei uma embalagem de miolo de camarão congelado já cozido e descascado)
50 g de queijo feta
4 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
sal e pimenta preta de moinho
1. Cozer as batatas com a pele. Depois de cozidas escorrer e deixar arrefecer um pouco
2. Cozer o feijão verde cortado em pedaços. Depois de cozido, escorrer.
3. Grelhar o camarão na chapa.
4. Numa taça colocar as batatas cozidas cortadas em quatro, o feijão verde e o miolo de camarão. Polvilhar com queijo feta e temperar com o vinagrete (numa taça colocar o azeite, o vinagre, uma pitada de sal, pimenta a gosto e mexer muito bem).
A salada resultou muito bem. As batatas novas são sempre muito saborosas e fazem a diferença.
11 comentários :
linda salada!
minha vida de tupper vai adorar! =)
beijos!
Uma combinação surpreendente! Vou experimentar!
bjs
que maravilha amiga,boa salada,jinhosss
como gosto deveras de queijo feta e feijão verde, esta saladinha encheu-me mas medidas todas...gostei muito
beijinho
Hummmm... Que salada mais caprichada, uma delicia hein! Adorei! Bjinhos
Oi
Está uma delícia
essa salada.
Beijos...
Lúcia.
EU adorei e mesmo não sendo apreciadora de marisco estava capaz de experimentar!
Isso parece um manjar dos deuses. Tenho de experimentar para variar das saladas ditas tradicionais.
Jocas gordas
Lena
http://aldeiadaminhavida.blogspot.com/2010/06/espreite-as-aldeias-historicas.html
hum eu adoro as batatinha snovas assim em saladas
esta demais
beijocas
A tua salada ficou com excelente aspecto!
Realmente não há como a batata nova! Gosto de todas as maneiras, mas a preferida é no forno, num tabuleiro de carne bem temperada... Que maravilha!
Boa sugestão. Também tive batatinhas novas recentemente e como dizes fazem a diferença.
As saladas é um mundo de criatividade não achas?
Um abraço
Miguel da "Cozinha Sem Tabus"
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