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quarta-feira, 21 de agosto de 2019

Queques de queijo e fiambre


No Verão, com os piqueniques, as viagens e as idas à praia, é bom termos umas quantas receitas, práticas, de comida para fazer e levar.

Para estas situações podemos fazer sempre umas sandes, mas há alturas em que apetece outras coisas e é bom termos alternativas para variarmos do que fazemos e comemos habitualmente.

Para os lanches, em dias de férias, para levarmos para o trabalho ou para servir em dias de festa, deixo-vos uns deliciosos queques de queijo e fiambre que se fazem num abrir e fechar de olhos. Espero que gostem.


Queques de queijo e fiambre

Ingredientes:
200 ml de leite
50 ml de óleo
1 colher de sopa de azeite
3 ovos médios
250 g de farinha de trigo
15 g de fermento em pó
1 colher de chá de coentros secos
50 g de cenoura
85 g de queijo red cheddar
100 g de fiambre
Sal e pimenta-preta q.b.


1. Picar o queijo e o fiambre. Descascar e ralar finamente a cenoura.

2. Colocar todos os ingredientes numa taça e mexer.

3. Distribuir o preparado por formas de queques previamente untadas com óleo em spray ou manteiga.

4. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 20 a 25 minutos. Antes de retirar do forno, fazer o teste de cozedura com um palito.

4 comentários :

  1. Boa receita, mas gostava de ver qual o aspeto do interior do queque.

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  2. Podemos utilizar outros tipos de queijo, como o mozzarella, emmental, flamengo? É me difícil encontrar o queijo que recomendou.Dá para fazer em tabuleiro para cortar em quadrados ou em tarteira?

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    Respostas
    1. Olá,
      sim, pode fazer num tabuleiro e cortar.
      O queijo, sim, pode substituir. Até por feta.

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