Verão é Verão, mesmo que os dias nos surpreendam com tons cinzentos e chuva a lembrar o Outono. Nesta altura do ano procuro dar destino a muitas frutas da época, que trago do quintal em Santarém, e procuro também fazer refeições mais leves. Muitas saladas, sopas, petiscos, tostas e sandes.
Uma das últimas sandes que fiz cá em casa foi para levar e comer fora e usei uma pasta de atum com queijo creme que tinha feita.
Sandes de pasta de atum
Ingredientes para 2 pessoas:
2 pães para sandes
1 tomate
2 folhas de alface
Pasta de atum com queijo creme q.b.
1. Abrir o pão ao meio. Cortar o tomate em fatias finas.
2. Barrar a parte de baixo do pão generosamente com pasta de atum, de seguida dispor o tomate e por fim, a folha de alface, por esta ordem, para que o tomate não ensope o pão. Tapar com a outra parte do pão e servir.
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