domingo, 18 de maio de 2008

Arroz de ervilhas

Gosto da versatilidade do arroz. Simples ou mais elaborado é sempre uma boa alternativa. A inspiração para este arroz veio do Caos na Cozinha. O arroz de atum da Marina pareceu-me muito apetitoso e reconforante. Deixou-me com vontade de ir fazer um arroz, tal como aconteceu com a Fer.

Gostei da ideia da Mariana em usar arroz basmati. Só tenho usado o basmati como acompanhamento de caril ou pratos do género.


Coloquei num tacho uma cebola picada e dois dentes de alho esmagados. Reguei com um pouco de azeite e levei ao lume. Deixe a cebola amaciar um pouco. De seguida adicionei-lhe arroz basmati e mexi. Juntei água quente e ervilhas. Temperei com um pouco de sal e deixei cozinhar.

Para este arroz ainda pensei em colocar uma cenoura ralada mas não tinha. Ficou apenas um arroz de ervilhas. Assim também fica muito bom.

8 comentários:

  1. O meu almoço hoje foi arroz de ervilhas, mas de ervilhas tortas (ou de quebrar).

    bjs e bom domingo

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  2. Eu gosto de arroz com qualquer coisa mais... no meu não falta a cenoura :-)
    Basmati nunca experimentei... aqui é só integral e acho que não existe basmati integral :-)
    Bom Domingo

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  3. Adoro arroz! Se bem feito, é o melhor acompanhamento para quase tudo. E esse está com um ar delicioso! O basmati deixa-o bem soltinho, não é? Foi isso que mais gostei na experiência :)

    Beijo e bom resto de domingo *
    Mariana

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  4. Arroz para mim dá com tudo e mais que venha! Por acaso quando faço arroz de ervilhas e tenho cenoura também ponho uma cenoura ralada porque fica muito colorido!

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  5. eu gosto muito de arroz de ervilhas e faço muitas vezes cá em casa.
    essa foto está apetitosa.

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  6. Filipe Marques19/05/2008, 00:17:00

    Continuando a conversa da madrugada, aí vai um prato típico de Córdoba: Salmorejo www.recetasdemama.es

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