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segunda-feira, 7 de Fevereiro de 2011

Doce de tangerina


Com tantas tangerinas que foram chegando à minha cozinha desde Dezembro, que lhe tive que ir dando destino. Para além de oferecer à família e amigos, fiz um delicioso bolo de tangerina, usei em sumos e acabei por fazer doce.


Ingredientes:
2 L de sumo de tangerina
sumo de 4 limões
1/2 vagem de baunilha aberta
zestes de 4 a 5 tangerinas
400 g de açúcar gelificante
700 g de açúcar amarelo
2 colheres de sopa de mel

1. Colocar os ingredientes num tacho. Levar ao lume, mexer de vez em quando, até obter o ponto estrada.


Este doce fica delicioso, com um ligeiro travo amargo, que lhe dá uma certa personalidade. Foi a primeira vez que fiz doce de tangerina e gostei bastante. Cá em casa tem sido comido em tostas ou então com pão e queijo tipo flamengo.

14 comentários:

  1. Eu a imaginar esse doce com queijo :)

    Ficou com uma cor linda!

    Beijinhos

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  2. Estamos na sintonia da época! Eu também já fiz doce de tangerina este ano! Adoro, mesmo com o travo amargo que dizes ter, a cor deste doce conquista-me completamente! Eu ponho as cascas do fruto no doce....:)Um beijinho

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  3. Que lindo frasquinho.Deve ser delicioso.

    Bjs

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  4. A cor das tangerinas, aguçam o paladar, o doce deve ter ficado divino!
    Bjuss!!!

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  5. De tangerina nunca provei mas é uma fruta deliciosa, deve ter ficado óptimo :)

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  6. Nunca fiz nem comi. Mas,lelo aspecto gostava de certeza...talves ainda me aventure em fazer um pouquito.
    Beijinho e Boa semana

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  7. Olha sabe que é uma boa mesmo... nunca fiz, gostei!!!

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  8. Porquê "zestes"? A palavra em português, raspa, não é mais bonita e mais compreensível?
    Parabéns pelo blog.

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  9. Nunca fiz este doce, nem provei, mas acredito que deve ser delicioso
    Adorei a cor
    Um beijinho

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  10. Imagino o odor deve ser maravilhoso.
    A cor está fenomenal.
    Um abraço.

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  11. HMM que delicia. Tenho aqui no quintal varias tangerinas é desta que lhe vou dar saída ;-) obrigada beijinhos

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  12. Graça,
    por norma até gosto de usar os termos em português, no entanto, aquilo que usei não foi bem raspa como a entendemos. Foram raspas em tirinhas, por isso usei o termo zestes, achei mais fácil para me fazer entender.
    Obrigada pelo comentário.

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