Bôla

Ingredientes:
4 ovos grandes
2 dl de óleo
2 dl de leite
360 g de farinha
2 colheres de chá de fermento (Royal)
Sobras de carne (lombo, frango, fiambre, paio, chouriço, presunto, bacon, etc...)

Batem-se os ovos com o óleo. A seguir, junta-se a farinha, o fermento e o leite. Bate-se tudo muito bem.

Cortam-se as sobras de carne, fiambre, paio, presunto, bacon e o chouriço às rodelas finas.

Unta-se uma forma rectangular (tipo bolo inglês) com margarina e polvilha-se com farinha. Colocar, na forma, alternadamente massa e os restos da carne. Ao colocarmos a carne, devemos espalhá-la por toda a camada de massa de forma mais ou menos uniforme. A última camada é de massa.

Vai ao forno até cozer.

Esta bôla é muito fácil de fazer e é muito saborosa. Óptima para a época festiva que se aproxima.