Próximos Eventos
Lisboa 3 de Outubro de 2020
Sábado:
10h00 - 13h00      Workshop Receitas Rápidas para todos os Dias
 
 
15h00 - 19h00      Workshop de Pão para o Dia-a-dia
Inscrições/Vouchers: escola@istofaz-se.pt   218 078 640 IstoFaz-se

sexta-feira, 7 de agosto de 2020

Doce de figo


Os figos frescos são, para mim, uma das frutas que simboliza o Verão. No passado fim-de-semana, fui visitar os meus pais. No quintal, temos figueiras. Numa delas, consegui apanhar uma cesta pequena de figos. Ainda não estavam bem maduros, mas mesmo assim, não me demovi.

Quando cheguei a Lisboa, decidi usá-los para fazer um irresistível doce de figo.


Doce de figo

Ingredientes:
1 kg de figos pingo de mel
150 g de água
1 pau de canela
1 estrela de anis
2 cravinhos
1/4 vagem de baunilha
Sumo de 1/2 limão
350 g de açúcar


1. Cortar os figos para uma panela. Adicionar o pau de canela, a estrela de anis, os cravinhos e a vagem de baunilha aberta.

2. Regar com a água e levar ao lume. Deixar ferver cerca de 5 minutos.

3. Adicionar o sumo de limão e o açúcar. Deixar cozinhar até os figos estarem bem cozidos.

4. Retirar as especiarias. Triturar. Se já estiver em ponto estrada, retirar do lume, senão deixar apurar mais um pouco.

5.Guardar em frascos esterilizados.

Nesta receita deste doce não usei muito açúcar, por isso, este é um doce para fazer e consumir num curto espaço de tempo. 

4 comentários :

  1. Huuum deu água na boca !
    https://epossivelsonhar46.blogspot.com/

    ResponderEliminar
  2. Adoro doce de figo. Lembro-me que a minha mãe fazia doce de tomate, marmelada, doce de figo quando eu e meus irmãos éramos pequenos. Era uma alegria

    Bom fim de semana

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Os doces feitos pelas nossas mães ficam para sempre nos sabores da memória.
      Doce de tomate, de figo, marmelada ... Adoro!
      Tudo de bom.

      Eliminar