Wraps de ovo com fiambre e abacate

Os wraps são uma excelente alternativa às sandes. São muito versáteis, práticos, aguentam mais recheio e podem ser servidos ao pequeno-almoço, como refeição, aos lanches ou, até, para petiscar num dia de festa.

Agora que os dias estão mais amenos, começa também a apetecer comidas mais leves e frescas e os wraps podem ser uma excelente opção para esta altura do ano.

Antes de enrolarem as tortilhas, podem aquecê-las cerca de 10 a 15 segundos no microondas para que fiquem mais maleáveis. É importante não encherem demasiado os wraps para que os consigam enrolar com ligeireza. Lembrem-se que 1/3 do wrap pode ser de recheio.

Ao servir devem cortar os wraps na diagonal. Há várias maneiras de enrolar um wrap, no passado Domingo, no directo que fiz no Instagram do Cinco Quartos de Laranja, mostrei-vos duas maneiras de o fazerem. Viram?

Para um pequeno-almoço ou, para uma refeição rápida, deixo-vos uns deliciosos wraps de ovo com fiambre e abacate. Espero que gostem!

Wraps de ovo com fiambre e abacate

Ingredientes para 2 pessoas:
2 tortilhas
4 colheres de sopa de húmus
1 ovo cozido
½ abacate
Sumo de limão q.b.
Sal q.b.
6 fatias de fiambre (de porco ou de aves)
Rúcula q.b.
Molho siracha q.b.


1. Cortar o abacate em fatias e regar com o sumo de limão. Temperar com uma pitada de sal.

2. Cortar o ovo às rodelas.

3. Barrar as tortilhas com o húmus.

4. Rechear com as fatias de fiambre, o ovo, o abacate, a rúcula e por fim regar com um pouco de molho siracha. O recheio deve ser colocado numa das extremidades da tortilha.

5. Enrolar os wraps e servir ou embrulhar em película aderente e guardar no frigorífico, cerca de 2 horas.