A minha amiga Sofia partilhou comigo várias das suas receitas. Entre elas estava a de um bolo de iogurte, que já fiz várias vezes, mas que nem chega a sobrar para tirar foto.Depois de ver nos EUA, em vários Starbucks, fatias de bolo com sementes de papoila, assim que cheguei usei a receita base do bolo de iogurte da Sofia e adicionei-lhe raspa de limão e sementes de papoila. A experiência resultou muito bem. Quem prova o bolo acha imensa piada às bolinhas pretas estaladiças que aparecem. O que são? - perguntam logo.
Ingredientes:
1 iogurte natural
6 ovos
3 copos de iogurte de açúcar
3 copos de iogurte de farinha
1 copo de iogurte mal cheio de óleo
2 colheres de chá de fermento em pó
Raspa de limão
3 colheres de sopa de sementes de papoila
1. Bater as gemas com 2 copos de açúcar.
2. Adicionar o iogurte, o óleo e a raspa de limão.
3. Bater as claras em castelo bem firme e juntar 1 copo de iogurte de açúcar.
4. Adicionar as claras ao preparado anterior, alternadamente com a farinha e o fermento em pó.
5. Por fim, juntar as sementes de papoila ao preparado.
6. Levar ao forno em forma untada com margarina e polvilhada com farinha.
Este bolo fica muito saboroso. As sementes de papoila dão-lhe uma textura muito agradável.
P.S. Obrigada Sofia por teres partilhado comigo esta receita. Espero que não te importes destas pequenas alterações.
Eu adoro as pequeninas sementes de papoila com o seu leve travo a avelã...e o seu bolo acabou de me fazer de suspirar de apetite agora que acabei de tomar o meu cafezinho...
ResponderEliminarHá tempos que ando para testar esse bolo. Esse parece-me perfeito. :-)
ResponderEliminarBeijinhos.
Um bolinho assim, gostoso, é sempre bem-vindo!
ResponderEliminarBeijinhos,
Bem eu digo todos os dias o mesmo já não faço mais bolos mas anda a rodar essas sementinhas que acho que tenho mesmo que fazer só mais este prometo que não vou fazer mais adorei um beijo. Natércia:))
ResponderEliminareu também ando completamente rendida ás sementes de papoila... adorei esta receita. um bolo de iogurte bem original
ResponderEliminaresse bolinho tem um aspecto bem fofinho e o limão deve dar-lhe um toque muito bom..mas não sei é onde se compram as sementes de papoila , que lhe dão um ar diferente e divertido quanto a mim..
ResponderEliminarAdoro sementes, e as de papoila têm a vantagem de ficar bem no doce e no salgado.
ResponderEliminarA textura que conferem é realmente surpreendente para quêm não conhece.
O bolo está lindissimo e com ar de delicia.
Beijocas
já tenho visto esse bolinho por aí e ainda nao tive tempo de o fazer. o teu ficou muito bom, vê-se nas fotos como está fofo e perfeito. beijocas
ResponderEliminarOlá parabéns pelo seu blog, que visito frequentemente e do qual já fiz algumas receitas sempre com um óptimos resultados.O bolo tem um aspecto delicioso, gostava imenso de poder experimentar, mas não sei onde posso comprar as sementes de papoila, já tenho procurado em alguns supermecados mas nunca consegui arranjar. Se me puder dar essa informação fico muito grata.
ResponderEliminarObrigado
Margarida
Olá eu amo teu blog. Desculpe me eu não falo português! Mais je suis en train de prendre la langue. Je toujours lis votre blog, c'est incoyable car j'adore la cuisine português, et seus fotos são fantásticas--les oranges avec le boeuf...wow. Eu ir a Portugal em Abril para uma duração de 9 dias. Je cherche bacalhau!!
ResponderEliminarEu tenho uma pergunta--"bolos de Berlim" sont-ils une vraie recette português? Je ne les peux pas trouver!
obrigada,
-Leitor com um dicionário
Margarida,
ResponderEliminarencontras as sementes de papoilas em lojas de produtos naturais, tipo Espiral ou Celeiro.
Beijinhos,
Eu também sou fã dessas sementinhas crocantes que dão um toque delicioso aos bolos.
ResponderEliminarbjs
Amanhã a minha colega Cris faz anos e vou levar este bolinho para a escola... tem um ar delicioso!
ResponderEliminarBeijocas.
Adorei as alteracoes que fizeste 'a receita! Tenho que experimentar a tua versao melhorada!
ResponderEliminarQuando quiseres mais receitas avisa. Beijos.
Muito obrigado por ter respondido à minha questão. Este fim de semana vou experimentar e tenho quase a certeza que aqui em casa vamos gostar bastante.
ResponderEliminarBjs
Margarida
Nunca experimentei cozinhar sementes de papoila mas a avaliar pelo aspecto desta receita, fiquei tentada! :)
ResponderEliminarSandra B.
Obrigado mais uma vez!
ResponderEliminarFiz a tua receita, que ficou perfeita, e divulguei no meu blogue na rubrica culinária.
Uma verdadeira delícia!
Desejos de uma Páscoa feliz.
:-)
Bom dia,
ResponderEliminarEu e um grupo de amigos adeptos das máquinas de fazer pão, criamos um Blog dedicado a receitas de pão.
Neste momento estamos com um problema logistíco: não sabemos onde comprar semente de papoila. Pode-nos dizer onde compra?
Obrigada e se quise espreitar o nosso Blogue, o endereço é:
www.so-pao.blogspot.com
Olá,
ResponderEliminarEncontrei as sementes de papoila no Continente na zona da alimentação natural.
Para quem estiver interessado tem também sementes de girassol, de sésamo, pevides de abóbora...é da marca 'Seara'.
Obrigada por nos ter visitado.
agora que já provei posso dizer com toda a certeza: uma maravilha! Está aprovadíssimo!
ResponderEliminarbjs e não te esqueças de pôr a mousse no frigorífico ;-)
Pipoka,
ResponderEliminarmousse? Qual mousse? O Ricardo nem lhe deu tempo! ;)
Beijinhos,
que lindo...
ResponderEliminarjá copiei, agora que finalmente encontrei as sementes tenho k as gastar né?
Nao so nao me importo nada como me sinto muito honrada por ver a minha receitinha tao melhorada e no grande CincoQuartos! Beijos. Sofia
ResponderEliminarOlá laranjinha, já fiz e ficou delicioso. O meu pequenino adorou. Obrigado.
ResponderEliminarOlá Rute,
ResponderEliminarmuito obrigada.
Um beijinho.