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quinta-feira, 2 de abril de 2009

Para um jantar apressado ...

Para um jantar apressado o melhor é algo que não dê muito trabalho e, como se diz cá em casa, que não suje muita loiça.

Fiz, ontem, para o jantar ovos mexidos com cebolinho e pimento vermelho, algo que não tem nada que saber. Os ovos mexidos com cebolinho foi uma ideia que vi no Kaffeehaus, a ideia do pimento vermelho surgiu de uns ovos mexidos que já comi há muito anos e como até tinha cá em casa um pedaço de pimento bem vermelhinho aproveitei e juntei os dois ingredientes.

Numa frigideira coloquei um pouco de margarina e levei ao lume. Assim que estava derretida juntei quatro ovos batidos com cebolinho picado e um pedaço de pimento aos cubinhos. Como já é meu hábito não coloco sal. Há quem junte um pouco de leite para que os ovos fiquem mais fofos, mas também não costumo colocar.

Os ovos mexidos ficaram uma delícia. Simples, mas muito saborosos.

Acompanhei os ovos mexidos com arroz selvagem cozido que tinha no frigorífico e uma salada de alface, folhas de espinafre e tomate.

Para a sobremesa cortei morangos ao meio e uma laranja em gomos. Reguei com maple syrup e ficou óptimo.


Rápido e até nem sujei muita loiça!

11 comentários :

  1. Há coisas assim simples e que resultam mesmo muito bem, como esta.

    Mesmo que tivesse ficado com mau sabor, isso era logo desculpado pela exuberância de côr de toda a refeição: um festival para os olhos!

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  2. Excelente ideia e rápido!
    (abimbyfaz.blogspot.com)

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  3. Ovos mexidos, pode parecer que é apenas mais do mesmo, mas basta juntar uns pozinhos perlimpimpim, como cebolinho e pimento, para brilharem com novas cores e sabores.
    Gostei muito da frutinha: ficou linda na foto!
    :)

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  4. Como uma coisa tão simples pode ter tão bom aspecto... os teus ovos parecem mesmo ser de "galinha verdadeira"... são tão amarelinhos ;)

    Beijinhos,
    Carlota

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  5. Super simples, mas deu para ficar com água na boca ;)
    Bjos

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  6. Adoro pimento vermelho, hoje ao almoço comi um que estava docinho... uma delícia :)

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  7. Bem colorido e apetitoso, apetece mesmo comer :)
    Bjs
    Moira

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  8. Hum, adoro comidinhas assim, rápidas e saborosas, além de muito coloridas! Um abraço!
    Verena

    http://mangiachetefabene.wordpress.com

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  9. Claro que já experimentei, rápido e saboroso.
    Repetirei + vezes s dúvida.

    bjinhos

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  10. Uma ajuda pf... como preparar ovos mexidos de pequeno almoço?
    Obrigado

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