quinta-feira, 27 de Maio de 2010

Choquinhos na frigideira com alho e coentros


Acho que todos nós temos um conjunto de pratos que fazemos regularmente. Cá em casa, um dos pratos que faço de vez em quando é choquinhos na frigideira. É um prato que se confecciona de uma forma rápida e fica muito agradável.


Ingredientes:
700 g de choquinhos sem tinta
4 dentes de alho
1 folha de louro
1/4 de limão
1 raminho de coentros
Batatas para cozer
Azeite q.b.


1. Colocar o azeite na frigideira com os dentes de alho esmagados. Deixar aquecer um pouco os alhos.

2. Adicionar os choquinhos. Temperar com sal, pimenta e a folha de louro. Deixar cozinhar. Mexendo de vez em quando.

3. Cozer as batatas em água temperada com sal.

4. Depois dos choquinhos estarem macios, retirar do lume. Regar com sumo de limão e polvilhar com coentros picados.

5. Servir com as batatas cozidas.


Normalmente costumo fazer com choquinhos congelados, que como são pequenos ficam sempre tenros.

24 comentários:

  1. Eu também gosto muito de choquinhos e os teus ficaram simplesmente deliciosos...Beijos.

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  2. Esta refeição tem mesmo muito bom aspecto!

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  3. Tb eu gosto muito de chocos (então fritos lá para Setúbal são divinais). Esses estão deliciosamente tentadores
    beijinhos

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  4. hunm tao bons que sao assim. e as batatinhas eu adoro com pele mesmo
    beijinhos

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  5. Huuummmmm!! Que aspecto delicioso. Adoro este prato!
    Beijinhos,
    Lia.

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  6. Ficam bem gostosos feitos desta maneira. Estes então, estão mesmo com um aspecto divinal, de deixar água na boca ...
    Costumo fazer frequentemente e uso também os choquinhos congelados, ficam sem dúvida mais tenrinhos.

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  7. Eu gosto muito de choquinhos ficou uma delicia.

    Bjs

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  8. fiquei com fome...
    aparece em

    http://forcanamaionese.blospot.com

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  9. Quem me faz muitas vezes este petisco é a minha mamã! :)
    Que aspecto delicioso.

    Beijinhos

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  10. Nunca comi mas tem um aspecto fantástico :)

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  11. Que receita tão prática!

    E parece-me excelente!!

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  12. Tenho a sorte de trabalhar numa empresa que tem um refeitório com uma cozinheira que faz umas comidinhas extraordinariamente boas, esse é um dos pratos com que nos presenteia de quando em vez e é uma verdadeira delícia.

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  13. Olá, desculpa a minha ignorância mas temos de descongelar os chocos certo??

    Vou fazer esta comidinha com bom aspecto mas surgiu-me esta dúvida.

    bjs

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  14. Sim, Rute temos que descongelar os choquinhos. Se usares congelados depois deitam muita água e não fica nada saboroso.

    Um beijinho e bons cozinhados,

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  15. Já fiz e ficou delicioso :)
    Obrigada pela partilha .
    Bjs

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  16. Ficaram com óptimo aspecto e devem estar muito saborosos ;) beijinhos

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  17. Tenho uma dúvida. Onde posso encontrar estes chocos pequeninos congelados?

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  18. Zephirus,

    costumo comprar em embalagem na secção dos congelados, mas agora não tenho bem a certeza se os comprei no Feira Nova ou no Continente :(

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  19. Obrigado Laranjinha. Vou procurar.

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  20. adorei a receita <3

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    1. Obrigada.
      Votos de um ano de 2014 muito feliz.

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