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sexta-feira, 2 de julho de 2010

Courgettes grelhadas com manjericão e limão

As receitas com courgettes continuam. Hoje proponho uma receita de Nigel Slater do seu livro The Kitchen Diaries.

Ingredientes:
4 courgettes
raspa e sumo de 1 limão
4 colheres de sopa de azeite
folhas de manjericão
sal e pimenta

1. Cortar as courgettes em fatias e grelhá-las.

2. Numa taça colocar a raspa e sumo de limão, sal, pimenta e o azeite. Mexer bem e adicionar uma mão cheia de folhas de manjericão frescas.

3. À medida que as courgettes forem grelhando, colocar as fatias na taça e com a ajuda de uma colher embebê-las no molho.

4. Deixar a marinar durante 10 minutos e servir.

As courgettes ficam muito agradáveis e saborosas. Excelente acompanhamento para um prato de carne.


13 comentários :

  1. Como sempre gostei muito destas cougettes, como ando numa de experimentar estes legumes no forno vou experimentar sim...
    um beijinho e votos de bom fim de semana

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  2. Adoro curgetes e beringela grelhados. :)
    E bem temperados, fica um petisco.

    Beijinhos

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  3. Laranjinha, é já amanhã que vou experimentar estas courgettes grelhadas... Ofereceram-me algumas e tenho que dar-lhes um destino condigno :) Bj

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  4. Um dos legumes que eu gosto bastante!!Grelhado nunca comi.

    Bjs

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  5. Que DELÍCIA!!!! Sendo uma receita do Nigel Slater, é uma maravilha, de certeza!!
    Beijinhos,
    Lia.

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  6. nunca comi courgettes grelhadas... tenho de provar, deve ser muito bom!

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  7. E esta também é para fazer, agora que finalmente convenci o meu marido a comer gourgetes :)
    Beijocas e bom fim de semana

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  8. Hum... Combina muito com um pouquinho de shoyu por cima :)

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  9. Esta semana fui a três supermercados e não encontrei courgettes de jeito, senão amanhã saía esta receita na certa :) Podias viver aqui mais pertinho que eu ajudava-te a gastar algumas he he

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  10. adoro adoro adoro! principalmente com muito sal! ehhe

    beijinho

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  11. tao boas e assim grelhadas eu nunca fiz mas tem optimo aspecto
    beijinhos

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  12. Um prato excelente para esta altura do ano.
    Excelentes fotos ♥

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  13. Já comentei mais que uma vez que adoro este blog e as receitas pq simples, mas sobre as gourgettes e beringelas queria dizer uma coisa, tenho familiares em França e sempre que lá ia costumava comer, qdo apareceram em Portugal FOI UMA FESTA, agora uso mt, algumas receitas tirei directamente deste blog. Mt Obg

    As fotos revelam mt bom gosto.

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