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terça-feira, 26 de junho de 2012

Carne de vaca no tacho com massa bagos


Uma vez por outra sabe-nos bem carne de vaca guisada no tacho com muito tomate e especiarias. Desta vez acrescentei massa bagos e cortei a carne em pedaços pequenos para combinarem. Este é daqueles pratos que ainda ficam melhores no dia a seguir.

Ingredientes:
1,100Kg de carne de vaca cortada em pequenos cubos
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1dl de vinho branco
1dl de azeite
10 grãos de pimenta-da-Jamaica
1 pau de canela
1 lata de tomate pelado (400g)
300g de massa bagos
pimenta preta de moinho
9dl de água quente
1 raminho de coentros picados
sal


1. Colocar a carne, a cebola, os alhos, o vinho branco, o azeite, as pimentas, o pau de canela, o tomate num tacho e sal a gosto num tacho. Tapar o tacho e levar ao lume médio durante 40 minutos.

2. Acrescentar a massa e a água e deixar acabar de cozer, mantendo o lume médio.

3. Servir com coentros picados.


A carne de vaca pode ser substituída por outra a gosto, assim como a massa.

Bom apetite!

10 comentários :

  1. Ficou muito apetitoso mas, substituia a carne por outra pois, não consumo regularmente carnes vermelhas.

    http://asvezescozinheira.blogspot.pt

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  2. Acho que vou guardar esta para quando as temperaturas descerem.
    Parece-me muito bem ;)

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  3. Hummm, ótimo aspeto! Concordo é daqueles pratos que são melhores no dia seguinte :)

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  4. Que delicia... está aprovada, tem um aspecto bem apetitoso!
    Beijinho

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  5. Belo aspecto ;)
    O teu blog tem tantas coisas boas que tive de me tornar seguidora ;P

    http://candyloveapa.blogspot.pt/

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  6. gosto bastante desta sugestão
    Beijinho

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  7. sim,sim,sim! isto é q é a verdadeira comfort food! :) q tachinho fofo*

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  8. Tão bom Laranjinha, adoro essa massa :)

    Beijinho

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  9. É uma refeição linda e com uma apresentação mais linda ainda, se é que isso é possível. Adoro seu blog. É de um bom gosto que me deixa saboreando seus pratos por horas a fio.

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