Próximos Workshops
Lisboa 8 de Dezembro de 2016
5a-feira:
17h00 - 18h00      Entradas e Petiscos para a Ceia de Natal na loja Maria Granel
Lisboa 10 de Dezembro de 2016
Sábado:
10h30 - 13h30      Receitas para a Mesa de Natal
 
 
14h30 - 17h30      Presentes de Natal
Inscrições: formacao@acpp.pt   21 362 2705 ACPP
Lisboa 11 de Dezembro de 2016
Domingo:
10h30 - 11h30      Pequeno-almoço no dia de Natal na loja Maria Granel

sexta-feira, 24 de julho de 2015

Pão de forma para as sandes da praia


É tempo de arrumar as mochilas, encher os sacos com os brinquedos das crianças, encontrar os fatos de banho, colocar à vista os bonés e os chapéus de palha, e partir de férias. Julho e Agosto são os meses privilegiados para gozar uns dias de descanso depois de um ano de trabalho.

E férias são sinónimo de praia. De dias longos à beira-mar, de gelados e bolas de Berlim. De dias de sol e céu azul. De mergulhos até tarde no mar. Uma das coisas que gosto de fazer quando vamos para a praia é preparar um pequeno lanche que ao mesmo tempo sirva de almoço.

É importante ter uma geleira ou saco térmico, para conservar os alimentos frios durante mais tempo. Gosto de levar fruta fresca, uvas, pêssegos ou uma fatia de melão cortada em pedaços. Para beber, damos preferência à água. No que toca à comida, é tão prático preparar umas sandes, com pão fresco. Nas sandes, resulta bem a pasta de atum, fatias de carne ou frango assado, pepino cortado em rodelas finas e alface ou rúcula, para quem gosta. Para vos ajudar a preparar as sandes da praia, deixo-vos uma receita de pão de forma que preparei para a rubrica Cuisine Companion, o robot de cozinha da Moulinex.


Pão de forma

Ingredientes para um pão:
500 g de farinha T65
300 ml de água
6 g de fermento de padeiro em pó
30 ml de azeite
10 g de sal fino
Farinha para polvilhar q.b.
Margarina ou manteiga para untar q.b.


1. Colocar na taça a água, com a lâmina de amassar/triturar. Programar 3 minutos, na velocidade 4, a 40ºC.

2. Adicionar a farinha, o fermento em pó, o azeite e o sal. Seleccionar o programa de massas P1.

3. Deixar levedar na taça durante 1 hora.

4. Colocar a massa numa superfície polvilhada com farinha. Formar um rolo do tamanho da forma.

5. Colocar o pão moldado numa forma tipo de bolo inglês untada com margarina ou manteiga. Tapar e deixar levedar durante 30 minutos.

6. Levar ao forno pré-aquecido a 200ºC durante 35 minutos.


Dez minutos depois de o pão estar a levedar na forma, costumo ligar o forno para aquecer. Podem preparar a massa e congelar. Costumo preparar e congelar dentro de um saco, dando espaço para que a massa levede. Na altura que queiram preparar o pão, descongelam, moldam, deixam levedar na forma e levam ao forno. Depois de cozido, também pode ser congelado. O pão feito em casa tem sempre outro sabor. Experimentem!

11 comentários :

  1. Vou fazer este pão! Os meus filhos gostam muito de pão de forma! Beijinho

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. cozinha100segredos,
      espero que gostem!
      Um beijinho.

      Eliminar
  2. Excelente sugestão, uma sandes com um pão desses deve ser uma maravilha...................Bom apetite

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. José,
      nesta altura dá tanto jeito ter pão em casa pronto para as sandes da praia.

      Eliminar
  3. Hummm levo comigo esta receita.
    Cá em casa gostam muito de pão de forma e pelas tuas fotos fica bem fofinho.

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://www.receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/07/desafio-acores-e-carapaus-de-agraco-na.html

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Clara,
      espero que gostem.
      Um beijinho e bom fim-de-semana-

      Eliminar
  4. Respostas
    1. Ana,
      cá em casa gostámos muito.
      Um beijinho.

      Eliminar
  5. Olá,
    Vou experimentar! O pão feito em casa tem mesmo outro sabor!
    Boas férias! Vou aproveitar cada segundo das minhas! Bjs.

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Kikas,
      é verdade. Fazer pão em casa é sempre especial.
      Espero que gostes.
      Um beijinho e boas férias.

      Eliminar
  6. Olá!!
    O pão tem um aspecto fabuloso!
    Será que daria para juntar sementes, do tipo sésamo?

    obrigada!

    ResponderEliminar