segunda-feira, 30 de maio de 2016

Mousse de chocolate com abacate e sementes de chia


O abacate foi entrando nos meus hábitos alimentares aos poucos. A primeira vez que o provei foi há uns bons anos atrás e lembro-me de ter pensado como é possível gostarem deste fruto!? Provei-o em forma de sobremesa, com um pouco de canela e um fio de mel. Mas, como se costuma dizer, o palato educa-se. Há alturas em que não estamos predispostos a determinados sabores ou experiências e depois noutros contextos o nosso gosto altera-se.

Actualmente, gosto de abacate e uso em muitos pratos. Já experimentaram estes tacos de atum e abacate? Uma delícia! E o guacamole com um toque muito especial do meu livro Delicioso Piquenique?

A pedido de várias leitoras, hoje, deixo-vos uma receita de mousse de chocolate com abacate. Cá em casa, adorámos!


Mousse de chocolate com abacate e sementes de chia

Ingredientes para 4 pessoas:
115 g de chocolate com 70% de cacau
60 ml de xarope de ácer
1 colher de chá de baunilha em pó (ou vanilina)
75 ml de leite de aveia, de coco ou de amêndoa
30 g de cacau em pó
1/2 colher de chá de sementes de chia
2 abacates maduros
1 pitada de sal


1. Derreter o chocolate em banho-maria e reservar.

2. Colocar num copo os abacates, sem casca, cortados em pedaços, o xarope de ácer, o leite, o cacau, as sementes de chia e o sal. Triturar até obter um creme.

3. Adicionar o chocolate derretido e envolver.

4. Distribuir o preparado por 4 taças e levar ao frio durante 3 a 4 horas.


Servir decorado com framboesas ou raspas de chocolate. Esta mousse fica consistente.

33 comentários :

  1. Eu também não gostava nada de abacate! Mas penso exatamente assim, o palato educa-se! Eduquei o meu e já fiz imensas receitas com abacate e gostei de todas! Mousses já fiz 3 tipos (uma parecida come essa) e ficaram todas aprovadas! beijinhos

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Cozinha100segredos,
      eu adoro abacate. Em saladas, guacamole e agora em mousse, tão bom.
      Um beijinho.

      Eliminar
  2. Eu sempre gostei de abacate! Atum com abacate adoro. Já fiz mousse mas de chocolate ainda não. Hei-de experimentar esta!
    Beijinho

    http://postigodosmeusdoces.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  3. Nice recipe!

    http://beautyfollower.blogspot.gr/

    ResponderEliminar
  4. Boa, uma receita de uma sobremesa vegetariana! :D

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Olá,
      a pouco e pouco vou respondendo aos pedidos que me vã fazendo. :)
      Um beijinho.

      Eliminar
  5. Parece-me uma excelente sugestão,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario

    ResponderEliminar
  6. Tenho mesmo de experimentar isto. Parece ser muito mais saudável que as habituais.

    Beijinho.
    Lilium
    O Meu Dolce Far Niente
    Facebook

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Lilium Black,
      é diferente das mousses de chocolate com ovos. Mas, quem gosta de abacate, vai adorar esta mousse.
      Um beijinho.

      Eliminar
  7. Confesso que abacate não é algo que me agrade mas existem algumas receitas que me surpreendem pela positiva e mousse de chocolate é uma delas :)
    Beijinhos ...
    Guloso qb

    ResponderEliminar
  8. Por estranho que pareça,foi o meu filho que introduziu cá em casa ,está na fase de comida saudável!...que é ótimo!Agora faz parte da nossa alimentação!!!Adoro!!!!Esta mousse,deve ser ótima!

    ResponderEliminar
  9. O xarope de ácer, pode ser substituído por algum outro ingrediente? Obrigada

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Olá Ana,
      pode substituir por mel, sendo que o mel é mais doce.
      Espero que goste.

      Eliminar
  10. O xarope de ácer, pode ser substituído por algum outro ingrediente? Obrigada

    ResponderEliminar
  11. Isabel, esta mousse aguenta qts dias no frigorífico? Obrigada. Bjinhos!

    ResponderEliminar
  12. Цена плитки опять же отличается. Керамогранит tau ceramica sun реализуют в немыслимом количестве, а всякая компания планирует предложить собственный уникальный стиль. Разновидность оттенков и параметров.

    ResponderEliminar
  13. Кухонную утварь возможно символически разделить на несколько классов – в виде декораций и практичные, для ежедневного применения. Максимально банальный пример – на каждой кухне без сомнения имеется электрочайник. На портале маркетплейса «МАКСИДЕН» возможно найти сумка тележка gimi flexi купить по максимально выгодной цене.

    ResponderEliminar
  14. Подобрать нужный инвентарь отдыхая на природе вы можете благодаря огромному каталогу снаряжения для спортивного досуга площадки Мега Маг. Кстати, вам может потребуется хлебница купить в екатеринбурге, все зависит от определенного места отдыха. Популярные игры и принадлежности для групповых игр обязательно нужны на открытом воздухе.

    ResponderEliminar
  15. На сайте мясо краба купить на удивление легко приобрести нужный товар, необходимо только заглянуть в шоу-рум «Красный жемчуг», где находится действительно великий выбор морепродуктов. Меню какого-либо кафе в обязательном порядке включает в себя рыбные деликатесы. Повора-самоучки во всем мире любят готовить морепродукты в домашних условиях.

    ResponderEliminar
  16. Полный регистр документов для оформления элементарно отыскать на официальной странице компании «Инфо Стади» https://rusevik.ru/news/629781. Для множества молодых людей оформление в высшее учебное заведение США может показаться фантастической мечтой. Потребуется всего лишь собрать пакет надлежащих документов для оформления. В основном не запрещается подавать заявления в сколь угодно образовательных учреждений.

    ResponderEliminar
  17. Приобретайте приличное обучение в США. на платформе как поступить в сша после 9 вы посмотрите все сведения по учебе в США. Info Study – организация с громадным опытом, которая поможет для оформления в колледжи Соединенных Штатов Америки. Только лишь в США абитуриенты имеют возможность получить приличное образование.

    ResponderEliminar
  18. Для получения помощи по различным вопросам, вы можете позвонить специалисту фирмы InfoStudy и просмотреть материалы на портале https://newspotok.ru/2021/04/23/chastnye-shkoly-v-kanade.html. На время образования слушатели смогут участвовать в культурных мероприятиях, больше всего соответствующих языковой практике. Хорошее обучение даст возможность учиться в ВУЗы и отличное знание английского.

    ResponderEliminar
  19. Также хлебница пластиковая купить сгодится в каждой квартире, главным образом, если вы ожидаете коллег по работе. На сайте онлайн-магазина Яндекс всякий посетитель сможет купить подходящие кухонные вещи и хозяйства. Общебытовые товары для всех покупателей указаны по самым благоприятным ценам онлайн-магазина Яндекс.

    ResponderEliminar
  20. Развитие физической культуры – это доступный способ поправить здоровье. Для выступлений в определенных спортивных соревнованиях вам обязательно потребуются хлебница купить в спб цена распродажа, приобрести которые не сложно в Яндекс.Маркет. Бинты для бокса отлично защитятсохранят ваши руки от травм под час спаринга.

    ResponderEliminar
  21. В результате перекрестно склеенных лент шпона водостойкий подтип фанерной доски не уступает по крепости природной древесине. Цена подобного материала довольно низкая https://xn--80aao5aqu.xn--90ais/. Во время использования искусственной смолы плиты фанеры не ссохнутся под действием дождя и снега или сильной влажности.

    ResponderEliminar
  22. Потребуется видеть основные достоинства, какие получают посетители и владельцы медицинских заведений, устанавливая современную сушилку. В большинстве случаев, воздух под напором сможет высушить влажные руки посетителя за 5-10 минут. Множество пользователей заявят, что обычные полотенца применять более проще, чем воздушные сушки, а именно, https://smartdryer.ru/category/feny-dlya-volos/.

    ResponderEliminar
  23. Актуальное ПО https://hydraruzxpnew4af.xn--tr-5ja.com/ даст своевременную защиту от киберпреступников. Многочисленные пользователи полагают, что гарантировать 100 процентную защиту в сети интернет нельзя, вот только это является значительным заблуждением. ТОР – проверенный веб-серфер, что рекомендуют применять для просмотра данных в сети интернет.

    ResponderEliminar
  24. Заходя в Мировую паутину нужно предварительно обеспокоиться о кибербезопасности стационарного девайса и находящейся на нём информации. С развитием интернет-технологий одновременно модернизируют незаконные навыки злодеи, какие осуществляют деятельность в интернете http://www.yfdzw.net/home.php?mod=space&uid=767922. Сетевой доступ допускает шанс скачать немыслимое число архивов гарантированно на халяву.

    ResponderEliminar
  25. Интернет браузер TOR работает с помощью благодаря очень большому количеству прокси-серверов. Найти источник входа в Глобальную паутину через ТОР вообще нельзя. Бывает нереальное количество защищенных веб-обзорщиков, что в режиме онлайна предотвращают попытки кибератаки вашего ПК или умного гаджета. В силу встроенной защиты человек может без проблем закачивать актуальную информацию в интернете http://gzud.jeziorawielkie.pl/profile.php?lookup=20998.

    ResponderEliminar