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quinta-feira, 14 de março de 2019

Granola de coco e azeite


O pequeno-almoço é uma refeição que valorizo muito. Procuro ir variando esta primeira refeição do dia. Temos tanta coisa boa que podemos servir ao pequeno-almoço. Por que motivo não variamos esta refeição com mais frequência?

Para nos facilitar a vida, podemos fazer várias pré-preparações para os nossos pequenos-almoços. Uma das coisas que podemos pré-preparar é granola. Hoje em dia, encontra-se facilmente granola à venda, mas podemos ser nós a fazê-la, em casa. Nos últimos tempos, tenho feito a receita que partilho, hoje, convosco. É deliciosa!


Granola de coco e azeite

Ingredientes:
200 g de flocos de aveia grossos
150 g de amêndoa palitada
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de chá de gengibre
1 pitada de sal
170 g de mel
60 g de azeite
1 colher de sopa de extracto de baunilha
75 g de coco ralado
50 g de flocos de coco
100 g de arandos


1. Numa taça misturar os flocos de aveia com a amêndoa, a canela, o gengibre e o sal.

2. Levar o azeite, o extracto de baunilha e o mel ao lume. Aquecer ligeiramente de modo a que se misturem.

3. Regar a mistura de flocos com a mistura de azeite. Mexer bem.

4. Espalhar o preparado num tabuleiro de forno, previamente forrado com uma folha anti-aderente.

5. Levar ao forno pré-aquecido a 150ºC durante 30 minutos. A meio mexer.

6. Depois juntar o coco ralado e os flocos de coco. Mexer. Levar ao forno mais 10 minutos.

7. Depois de sair do forno adicionar os arandos. Mexer. Deixar arrefecer e guardar num frasco hermético.

6 comentários :

  1. Adoro,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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    1. Obrigada, Mary.
      Cá em casa gostamos imenso, tanto para os pequenos-almoços como para os lanches.
      Um beijinho.

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  2. Nice! Tenho q me inspirar em ti p fazer... Bjinhos :)

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  3. Gostei mesmo deste conjunto de ingredientes! Beijinhos*

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    1. As Coisas Dela,
      gosto muito desta granola. Não fica muito doce e é deliciosa.
      Um beijinho.

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