quinta-feira, 4 de julho de 2019

Barritas de aveia com manteiga de amendoim e coco


Lanche é sinónimo de ... ? Pode ser sinónimo de sandes. Uma sandes com queijo, fiambre, ou com o que lhe quisermos colocar dentro. As sandes são como as saladas, muito versáteis e podem ser feitas de quase tudo. Aos lanches come-se, tantas vezes, torradas, tostas, bolos, iogurte, gelatina, fruta fresca, legumes cortados em palitos com húmus, frutos secos, e tantas outras coisas.

Como os pequenos-almoços, também, cá em casa, se tenta variar os lanches que fazemos. Uma das pré-preparações que fiz, para esta semana, foi a pensar nos lanches a meio da manhã ou da tarde. E para variar, fiz umas barritas de aveia com manteiga de amendoim e coco. Deliciosas!


Barritas de aveia com manteiga de amendoim

Ingredientes:
250 g de flocos de aveia grossos
85 g de manteiga de amendoim com pedaços
100 g de mel
30 ml de óleo de coco
15 ml de extracto de baunilha
10 g de coco ralado
50 g de amêndoa a pele


1. Colocar a aveia numa taça. Adicionar a manteiga de amendoim, o mel, o óleo de coco, o extracto de baunilha, o coco ralado e a amêndoa picada grosseiramente com a pele. Mexer muito bem.

2. Forrar um tabuleiro 28x18 cm, com papel vegetal. Por cima, dispor a mistura de aveia. Pressionar muito bem com a ajuda de uma colher, de modo que fique uma camada uniforme e compacta.

3. Levar ao frigorífico umas horas ou de um dia para o outro.

4. Cortar e guardar numa caixa, no frigorífico.


Estas barritas comem-se tão bem!

10 comentários :

Anjo-de-Mel disse...

Muito boas! Hei de fazer! Bjinhos.

Laranjinha disse...

Obrigada, Anjo-de-Mel.
Um beijinho.

Receitas de Sedução disse...

Só ingredientes do bem... adorei a receita Isabel. Vou experimentar!
Beijinhos

Unknown disse...

Muito bom aspecto, não necessita ir ao forno?Obrigada

Laranjinha disse...

Obrigada.
Fico muito contente.
Espero que gostes.
Um beijinho.

Laranjinha disse...

Olá,
estas fiz sem irem ao forno.

Unknown disse...

Deve ser bom vou ter de fazer para os meus filhos

Laranjinha disse...

Espero que gostem.

Unknown disse...

Fiz e adorei

Anónimo disse...

Olá!muito saudável,maravilha,onde conservar as barrinhas,e o tempo de validade.Obrigada por compartilhar essa delícia saudável