terça-feira, 7 de abril de 2020

Frango com feijão branco em molho de tomate


Desde o final do ano passado que colaboro semanalmente com o programa da RTP, Praça da Alegria, que é gravado, em directo, nos estúdios em Vila Nova de Gaia.

Devido à fase em que estamos a viver, ontem, a participação foi feita, também, a partir da minha cozinha, com a querida Sónia Araújo, em estúdio a cozinhar a mesma receita. E foi um momento descontraído e delicioso. Viram?

A receita que confeccionámos foi frango com feijão branco em molho de tomate, uma sugestão para aproveitar algumas sobras, numa altura em que mais do nunca, devemos rentabilizar a nossa comida. Espero que gostem!


Frango com feijão branco em molho de tomate

Ingredientes para 4 pessoas:
1/4 de chouriço de carne
1 colher de sopa de azeite
450 g de molho de tomate
250 ml de caldo de galinha
500 g de feijão branco cozido
200 g de frango desfiado (sobras)
Sal e pimenta-preta q.b.
2 colheres de sopa de salsa picada


1. Levar um tacho ao lume com o azeite. Adicionar o chouriço cortado às rodelas e deixar alourar um pouco.

2. Juntar o molho de tomate e o caldo. Deixar ferver um pouco.

3. Adicionar o feijão branco e o frango desfiado. Temperar com sal e pimenta a gosto.

4. Deixar cozinhar uns minutos, em lume brando, para apurar.

5. Servir polvilhado com salsa picada.

14 comentários :

Anjo-de-Mel disse...

Que aspecto delicioso! Bjinhos!

Natércia Ramalho disse...

Sim minha querida ficou uma delicia...um beijinho e uma boa Páscoa assim como Deus quer que a gente passe vai ficar tudo bem só esse tem o poder de comandar tudo seja bom ou mau.

Laranjinha disse...

Anjo-de-Mel,
muito obrigada.
Um beijinho.

Laranjinha disse...

Natércia,
muito obrigada.
Um beijinho e tudo de bom.

Mariana/Receitasparafelicidade disse...

Excelente sugestão. A fazer um dia destes.

Beijinho e boa Páscoa Isabel.

Laranjinha disse...

Querida Mariana,
muito obrigada.
Um beijinho e tudo de bom.

ines disse...

Vou reinventar com um chouriço vegetal, a receita tem um aspecto maravilhoso :)
beijinho*

Manuela Ximenes disse...

Boa tarde fiz hoje esta receita. E garanto que adorámos. Ficou deliciosa.
Obrigada

Laranjinha disse...

Inês,
espero que goste. Esta receita é muito versátil e permite muitas adaptações.
Um beijinho.

Laranjinha disse...

Olá,
muito obrigada.
Que bom! Fico tão contente.
Um beijinho.

Paula disse...

Excelente receita! Adoro cozinhar frango e sua receita é ideal … Muito obrigado por esta receita. Uma saudação da Espanha

Laranjinha disse...

Paula,
muito obrigada.
Um beijinho.

Anónimo disse...

Posso fazer com peito de frango aos quadrados e cozinhar no molho antes do feijão?

Laranjinha disse...

Olá,
sim, pode. Aconselho a juntar mais um pouco de caldo.
Espero que goste.