Próximos Eventos
Sintra 3 e 4 de Junho de 2017
Sábado e Domingo:
10h00 - 17h30      Workshops Pãezinhos com Legumes
( alunos e enc. educação do 1º ciclo da rede pública do concelho de Sintra )
 
 
Entrada Gratuita Quinta da Ribafria
Lisboa 18 de Junho de 2017
Domingo:
10h30 - 13h30      Receitas Frescas para o Verão
Inscrições: escola@istofaz-se.pt   218 078 640 IstoFaz-se

quarta-feira, 31 de dezembro de 2014

25 pratos de carne e de peixe para receber o novo ano em grande


2014 chega ao fim. É tempo de fazer balanços e olhar para o novo ano com esperança. 2015, traz-nos 365 dias para novos projectos, novas amizades, novas oportunidades, para muitos encontros com as pessoas que preenchem a nossa vida. São 365 dias para fazermos aquilo que realmente gostamos, para acreditarmos mais nas nossas capacidades e apostarmos no que queremos. São 365 dias para olharmos para a vida de forma positiva e fazermos a diferença.

2015, traz-nos 365 dias para colocar em prática os nossos sonhos e para sonhar ainda mais. São 365 dias para fazermos felizes aqueles de quem gostamos, para muitos abraços, para muitos encontros à volta da mesa e para muitas gargalhadas de alegria.

O ano novo traz-nos 365 dias para voltar a acreditar, para apostar, aprender e investir. Espero que 2015 nos traga a todos muitos motivos para sorrir.

E para receber o novo ano em grande, deixo-vos 25 deliciosas sugestões:
Entradas:
- Almôndegas de salmão com molho de maionese e iogurte;
- Cascas de batata com maionese picante;
- Cataplana de amêijoas;
- Croquetes de alheira com maionese de marmelada;
- Lollipops de polvo;
- Mexilhões no tacho;
- Queijo Brie panado com compota de frutos vermelhos.

Carne:
- Aba da costela de vaca no tacho;
- Carne de vaca assada com puré de cherovias e azeite trufado;
- Chili de carne com chocolate;
- Frango assado no forno com mostarda em grão;
- Frango com laranja, vinagre balsâmico e puré de feijão branco;
- Peitos de frango recheados com espinafres e queijo;
- Peitos de pato com redução de vinho do Porto e puré de aipo;
- Perna de borrego assada com azeitonas, tomilho e tomate seco;
- Pernas de peru assadas no forno com vinho do Porto;
- Risoto de farinheira e agrião.

Peixe:
- Arroz de berbigão com coentros;
- Bacalhau com puré de grão e sálvia;
- Bacalhau confitado com migas de broa e grelo;
- Bacalhau confitado com puré de batata e curgete salteada;
- Filetes de peixe gato riscado em papelote;
- Polvo assado com batata-doce;
- Risoto de camarão com vieiras e pesto de coentros;
- Suflé de bacalhau.

Feliz Ano Novo!

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