sexta-feira, 11 de agosto de 2017

Vamos fazer pão: Pãezinhos de azeitona com tomilho


Cá em casa, todas as semanas, temos pão fresco. Gosto de misturar farinhas e de juntar outros ingredientes à massa. Nesta altura do ano, faço muitas vezes pão para as sandes da praia ou para os lanches a meio da tarde. Os pãezinhos individuais são tão práticos! Vamos fazer pão?


Pãezinhos de azeitona com tomilho

Ingredientes:
500 g de farinha T65
300 ml de água morna
25 g de fermento de padeiro fresco
30 ml de azeite
100 g de azeitonas pretas às rodelas
5 g de tomilho
7 g de sal


1. Dissolver o fermento na água.

2. Colocar numa taça a farinha, o azeite, o sal e o tomilho.

3. Juntar a água com o fermento e mexer.

4. Adicionar as azeitonas.

5. Colocar a massa numa superfície polvilhada com um pouco de farinha e amassar durante 8 a 10 minutos.

6. Polvilhar a massa com um pouco de farinha. Formar uma bola e colocar a massa na taça. Tapar e deixar levedar durante 1h.

7. Moldar 12 bolinhas.

8. Colocar as bolinhas num tabuleiro de forno polvilhado com farinha. Tapar e deixar levedar durante aproximadamente 30 minutos.

9. Levar ao forno pré-aquecido a 220ºC durante 12 minutos.

7 comentários :

  1. Adoro azeitonas e tomilho. Até já imagino o sabor delicioso desses pães! :)

    Beijinhos
    Marlene

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    1. Marlene,
      ficam mesmo bons estes pãezinhos.
      Um beijinho.

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  2. Mais uns pãezinhos deliciosos...Já tinha saudades de te visitar. beijinhos

    https://saboresdoninho.blogspot.pt/

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    1. Obrigada, Sabores do Ninho.
      Bem-vinda, sempre.
      Um beijinho.

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    2. Obrigada Laranjinha. beijinhos

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  3. Estes pães podem ser feitos com farinha integral? As quantidades Mantêm-se?

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    1. Sandra,
      sim, pode usar farinha integral. As mesmas quantidades.
      Espero que goste.
      Um beijinho.

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