terça-feira, 25 de junho de 2013

Frittata de bacon e cogumelos


Há receitas que resultam sempre bem. Para mim, as frittatas são uma dessas receitas. Resultam bem quando queremos aproveitar sobras, por exemplo de frango assado ou peixe cozido e até mesmo batatas. Saem bem quando temos ingredientes frescos e queremos fazer uma refeição rápida e leve. Também são óptimas para servir como amuse-bouche, cortadas em pequenos pedaços e servidas em colheres, numa festa de verão. Hoje, apresento-vos uma frittata de bacon e cogumelos com queijo Président Rondelé Nature, receita que desenvolvi para a rubrica Momentos Président avec Plaisir.


Ingredientes:
8 ovos
125 g de bacon
1 embalagem de queijo Président Rondelé Nature
2 colheres de sopa de azeite
325 g de cogumelos portobello pequenos
1 dl de leite
15 g de cebolinho
sal e pimenta preta q.b.


1. Cortar o bacon em pequenos cubos.

2. Colocar o bacon numa frigideira e levar ao lume. Deixar saltear durante dois ou três minutos, mexendo.

3. Juntar as duas colheres de sopa de azeite e adicionar os cogumelos laminados. Cozinhar durante aproximadamente dois minutos e reservar.

4. Bater os ovos com o queijo Rondelé, o leite e o cebolinho picado. Temperar com sal e pimenta a gosto.

5. Juntar os cogumelos à mistura de ovos.

6. Levar o preparado numa tarteira, previamente untada com manteiga, ao forno pré-aquecido a 200ºC durante 25 minutos.


Esta frittata foi acompanhada cá em casa com uma salada de verdes e tomate. Fica deliciosa.

18 comentários :

Nuno disse...

Adoro frittata e esta está linda!!!!
bjus
http://dicasedoces.blogspot.pt/

Anónimo disse...

Está fantástica esta frittata!*

Rita ☁ disse...

Mmmm! Tão bom!
Óptimo para os dias de calor como hoje com uma saladinha :)

Marmita disse...

Que bonita a tua tábua é da Gradirripas :)? Vais ao Wshop da President deste domingo?

Unknown disse...

Lindo prato, adoro fritadas, e essa sua ficou perfeita!!!!!!
Beijinhos

® disse...

Que delícia!
Receitas com queijos são minhas preferidas.
Lindas fotos!
Um bejim!

a disse...

Simplesmente fantástica!!
Beijinho

Partilhando Sabores e Receitas disse...

Essa frittata tem muito bom aspecto! Deve ter ficado muito saborosa.

Unknown disse...

frittata é realmente uma boa solução quando temos aqueles "restinhos" no freezer e... isoladamente não têm graça nenhuma. Com um pouco de imaginação e criatividade conseguimos dar-lhes um ar de refeição ligeira e bem apresentada! Gostei :-)
Beijinhos, Isabel
Gigi

Laranjinha disse...

Marmita,

obrigada, sim a tábua é da Gradirripas! ;)
No domingo lá nos encontraremos.

Um beijinho.

Laranjinha disse...

Nuno,
obrigada. Eu também adoro e gostei muito desta versão com este queijo. Fica muito leve.

Laranjinha disse...

Marlene,

obrigada.

Um beijinho.

Laranjinha disse...

Ritz,

com uma saladinha nestes dias quentes de verão sabe mesmo bem.

Um beijinho.

Laranjinha disse...

Rosangela,

obrigada. Experimenta.

Um beijinho.

Laranjinha disse...

Amehlia,

eu também adoro queijos.
Obrigada.

Um beijinho.

Laranjinha disse...

Sandra,

obrigada. Experimenta.

Um beijinho.

Laranjinha disse...

Partilhando Sabores e Receitas,

experimenta. Fica deliciosa.

Um beijinho.

Laranjinha disse...

Gigi,

eu adoro frittatas e ficam bem com tudo. Super práticas.

Um beijinho.