A Primavera anda envergonhada. Ora o sol espreita, como no dia seguinte temos chuva e frio. Com estas mudanças de tempo, sabe bem um prato de forno delicioso. Hoje, apresento-vos uns peitos de frango recheados com espinafres e queijo Président Rondelé Ail et Fines Herbes, receita que desenvolvi para a rubrica Momentos Président avec Plaisir.
4 peitos de frango
1 embalagem de queijo Président Rondelé Ail et Fines Herbes
1 cebola
0,5 dl + 2 colheres de sopa de azeite
200 g de folhas de espinafres
15 g de panko ou pão ralado
Sumo de 1 limão
Sal e pimenta preta q. b.
Paprica q. b.
1. Levar 0,5dl de azeite ao lume numa frigideira. Adicionar a cebola picada e deixar frigir até a cebola quebrar.
2. Adicionar os espinafres e saltear. Temperar com sal e pimenta preta a gosto.
3. Abrir os peitos de frango ao meio sem os separar. Temperar com sal e pimenta preta a gosto.
4. Barrar o interior dos peitos de frango com queijo Rondelé. Rechear com os espinafres. Fechar os peitos de frango com palitos. Barrar também com o queijo a parte de cima da carne.
5. Regar um tabuleiro de forno com duas colheres de sopa de azeite. Dispor os peitos de frango recheados. Regar com o sumo de limão.
6. Polvilhar a carne com o panko e com um pouco de paprica.
7. Levar ao forno, pré-aquecido a 190ºC, durante 30 minutos.
O recheio torna estes peitos de frango deliciosos.
9 comentários :
Que deliciosos devem ser!
Têm mesmo bom aspecto e devem ser tão bons!
Obrigado por trazeres ideias novas. É sempre bom ter maneiras diferentes de cozinhar o frango, e ainda melhor quando é 1 receita amiga da dieta :)) Beijinho
Tenho de fazer, é tão bom vir ao teu cantinho é sempre 5*****.
Beijinhos
Mmmmm! O queijinho a derreter...!
Olá, boa noite!
Tem óptimo aspecto (que é como quem diz, está de babar)!!
Como fez a beterraba? Deram-me duas beterrabas, mas não sei como as preparar... e a sua parece tão boa...
Obrigada pela partilha,
SaraD
Sara,
é beterraba cozida cortada em fatias finas e temperada com alho e coentros picados, sal, pimenta e azeite.
Para cozer a beterraba basta colocá-la numa panela com água e levar ao lume. Eu costumo ver se as beterrabas estão cozidas espetando-as com uma faca. Quando esta atravessar sem dificuldade a beterraba, retiro do lume e deixo arrefecer.
Para esta receita cortei a beterraba em fatias mas pode ser cortada em cubos ou como preferir.
Obrigada.
Um beijinho.
Ok. Vou experimentar... Obrigada pela partilha e disponibilidade.
Beijinho grande,
SaraD
Já experimentei, ficou muito bom! Obrigada por tantas sugestões que nos deixa aqui e que ajudam a quebrar a monotonia nas nossas cozinhas! :)
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