Próximos Eventos
Lisboa 17 de Novembro 2018
Sábado:
17h00 - 20h00      Workshop Receitas Práticas com Salmão
Inscrições gratuitas até 24h de 13 Novembro: cincoquartosdelaranja.com
Algueirão-Mem Martins 18 de Novembro de 2018
Domingo:
11h30 - 12h30      Showcooking Pequenos-almoços de Outono
 
Entrada livre Jumbo Sintra
Lisboa 24 de Novembro 2018
Sábado:
10h30 - 13h30      Workshop O Natal com Coelho
Inscrições gratuitas até 24h de 20 Novembro: cincoquartosdelaranja.com

segunda-feira, 15 de janeiro de 2018

Workshop Vamos Fazer Pão, 28 de Janeiro, em Lisboa


Dia 28 de Janeiro de 2018, das 14h às 18h, irá ter lugar o workshop Vamos Fazer Pão? na escola de cake design IstoFaz-se, em Lisboa.

Neste workshop vamos:
- Perceber qual a fórmula base para um pão: farinha, água, sal e fermento, que quantidades devemos usar para fazermos pão em casa;
- Ver como podemos fazer diferentes tipos de pão a partir desta base;
- Amassar à mão, para compreendermos a textura das massas;
- Enrolar as massas;
- Experimentar fazer pão com legumes;
- Fazer pão de trigo, pão com mistura de farinhas e frutos secos, e pão com coberturas;
- Fazer pães doces com diferentes massas;
- Aprender a fazer pré-fermentos ou massas-mãe, como a biga e o poolish;
- Perceber qual a diferença e quais as vantagens em usar fermento de padeiro fresco, levedura seca ou os pré-fermentos;
- Falar sobre como podemos reduzir a quantidade de fermento industrial na confecção do nosso pão e como podemos controlar a fermentação;
- Testar diferentes métodos para cozer o pão em casa;
- E de certeza que vamos aprender a fazer pão bom!

Aceitam o desafio? Vamos Fazer Pão?

No final do workshop, degustamos todos os pães que forem preparados num delicioso lanche entre muitas conversas e sorrisos.

Fazem-me companhia?

EUR 50 Inscrições e mais informações:
escola@istofaz-se.pt   218 078 640   IstoFaz-se
( Realização do workshop sujeito a nº mínimo de participantes )

2 comentários :

  1. Eu até ia mas estou do outro lado do Atalntico, boa sorte e que aprendam muito, eu faço em forno de lenha.

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Bela,
      em forno de lenha, que maravilha.
      Um beijinho.

      Eliminar