Workshop Vamos Fazer Pão, 28 de Janeiro, em Lisboa

Dia 28 de Janeiro de 2018, das 14h às 18h, irá ter lugar o workshop Vamos Fazer Pão? na escola de cake design IstoFaz-se, em Lisboa.

Neste workshop vamos:

- Perceber qual a fórmula base para um pão: farinha, água, sal e fermento, que quantidades devemos usar para fazermos pão em casa;
- Ver como podemos fazer diferentes tipos de pão a partir desta base;
- Amassar à mão, para compreendermos a textura das massas;
- Enrolar as massas;
- Experimentar fazer pão com legumes;
- Fazer pão de trigo, pão com mistura de farinhas e frutos secos, e pão com coberturas;
- Fazer pães doces com diferentes massas;
- Aprender a fazer pré-fermentos ou massas-mãe, como a biga e o poolish;
- Perceber qual a diferença e quais as vantagens em usar fermento de padeiro fresco, levedura seca ou os pré-fermentos;
- Falar sobre como podemos reduzir a quantidade de fermento industrial na confecção do nosso pão e como podemos controlar a fermentação;
- Testar diferentes métodos para cozer o pão em casa;
- E de certeza que vamos aprender a fazer pão bom!

Aceitam o desafio? Vamos Fazer Pão?

No final do workshop, degustamos todos os pães que forem preparados num delicioso lanche entre muitas conversas e sorrisos.

Fazem-me companhia?

EUR 50 Inscrições e mais informações:
escola@istofaz-se.pt   218 078 640   IstoFaz-se
( Realização do workshop sujeito a nº mínimo de participantes )