Vamos preparar o Natal?
Uma das coisas que gosto de fazer para oferecer, é licores. Durantes anos, tentei fazer licores de fruta, mas o resultado final não me conquistava, talvez por usar aguardente e notar-se muito o sabor a álcool. Para oferecer no Natal, passei a fazer licores rápidos, em que basicamente misturamos os ingredientes e está pronto a consumir.
Fiz licor de ginja com chocolate e piripíri, licor cremoso de Natal, licor com creme de chocolate e avelã e, este ano, preparei um licor de café com chocolate que fica muito bom! Espero que gostem.
Licor de café com chocolate
( Presentes Culinários Feitos por Si de Alison Walker )
Ingredientes:
550 ml de whisky
50 g de café em grão
1 lata de leite condensado
40 g de chocolate para culinária picado grosseiramente
1. Colocar o whisky numa garrafa juntamente com o café. Deixar de um dia para o outro.
2. Colocar o chocolate num tacho com o leite condensado. Levar ao lume e ir mexendo até o chocolate derreter.
3. Coar o whisky para um liquidificador. Adicionar a mistura de leite condensado com chocolate e bater até ficar uniforme.
4. Dividir o licor por garrafas esterilizadas, fechar e guardar no frigorífico.
No frigorífico, o licor tem tendência a espessar. Retirar um pouco antes de servir e agitar bem a garrafa.
8 comentários :
Deve ficar maravilhoso. Obrigada pela receita. 😘😘
Vou experimentar😘
Olá, não percebi, quando diz coar para o liquidificador, então o café não vai a liquidificar ou já se desfez no whiski durante a noite?
Olá, de véspera colocamos os grãos de café no whisky. No dia seguinte, coamos e descartamos o café. O sabor passa para o álcool. Os grãos de café não se trituram.
Já fiz uma receita mt semelhante :) Bjinhos e bom fds :)
Parece ser delicioso, vou experimentar.
Obrigada pela partilha, sou sua fã
Fátima B
Boa noite!
Este licor não se conserva fora do frigorífico?
Olá,
aconselho sempre a guardar no frigorífico. Mas para servir, é conveniente retirar uma ou duas horas antes.
Enviar um comentário