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quinta-feira, 1 de abril de 2010

Salada de queijo fresco


Como já referi no post anterior, no aniversário do meu cunhado Hugo fiz três entradinhas, entre elas esta salada de queijo fresco com tomate.

Ingredientes:
1 cebola pequena picada
1 dente de alho picado
salsa picada
3 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de vinagre
sal e pimenta q.b.
2 tomates
2 queijos frescos médios

1. Numa tigela misturar a cebola, o alho, a salsa, o azeite e o vinagre. Temperar com sal e pimenta a gosto.

2. Dispor num prato o tomate e o queijo, cortados em rodelas. Cobrir com o molho e servir.

Nesta salada, o molho faz a diferença.

Receita da revista TeleCulinária de Janeiro de 2000.

8 comentários :

  1. Amo esse tipo de salada. Esta ficou linda, bem colorida e refrescante!
    Bjinhos e Feliz Páscoa!

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  2. Querida Laranjinha

    Já faz tempo que não passava aqui, dado os meus afazeres, mas é sempre com prazer que visito o seu maravilhoso cantinho, com as suas partilhas gastronómicas sempre apetecíveis.
    Vim expressamente para lhe desejar a si e aos seus, uma Santa Páscoa, com muitas amêndoas recheadas com a " doçura da Amizade " .
    Com todo o meu carinho
    Mila

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  3. Páscoa Feliz, com muitos doces! Bjs

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  4. Mila,

    muito obrigada pela vista e pelo maravilhoso comentário.

    Um beijinho grande e votos de uma Páscoa muito feliz.

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  5. Figos & Funghis e Fa,

    muito obrigada pelos vossos comentários.

    Um beijinho e votos de uma Páscoa muito feliz, cheia de coisas boas.

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  6. Que delicia de salada...
    E o molho deve mesmo fazer a diferença...
    Uma boa sugestão...
    Beijinhos e uma Feliz Páscoa...

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  7. NOSSA QUE RECEITA DELICIOSA VOU FAZER POIS ADORO SALADA!!!
    FELIZ PÁSCOA!!!

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  8. laraninha esta saladinha e uma sopa e tenho almoço :-)
    beijinhos

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