Uma das coisas que me seduz no mundo da cozinha é a possibilidade de experimentar novos ingredientes. Sempre que vejo algo que desconhecia não resisto a experimentar. Ora é uma especiaria - um destes dias trouxe para casa sementes de nigella - ora um cereal ou uma massa. Quando vi o novo macarronete com azeitona da Milaneza achei logo que tinha que experimentar. Eu adoro azeitona e a ideia desta massa seduziu-me de imediato.
Com esta receita inicio hoje uma nova rubrica quinzenal no Cinco Quartos de Laranja intitulada Milaneza alimenta a imaginação.
320 g de macarronete com azeitona Milaneza
1 kg de lulas
1 dl de azeite
4 dentes de alho
1 folha de louro
250 g de tomate cereja
30 g de salsa
30 g de queijo parmesão ralado
sal e pimenta-preta q.b.
1. Cortar as lulas às rodelas.
2. Colocar o azeite numa frigideira com os dentes de alho esmagados e a folha de louro.
3. Acrescentar as lulas. Temperar com sal e pimenta preta a gosto. Deixar cozinhar, em lume médio, mexendo de vez em quando.
4. Quando as lulas estiverem cozidas, juntar o tomate cereja inteiro ou cortado ao meio. Cozinhar durante 1 minuto e retirar do lume.
5. Cozer a massa em água temperada com sal, seguindo as instruções da embalagem. Depois de cozida, escorrer.
6. Numa taça misturar as lulas e a massa. Polvilhar com a salsa picada e o queijo ralado.
Adoro o sabor da massa, nota-se o aroma da azeitona mas de forma equilibrada. Esta massa pode também ser utilizada em saladas frescas.
22 comentários :
Que bom aspecto!
hummm...tão bom!
beijinhos e um bom dia :)
Ora que bem, desconhecia este produto da Milaneza. Tenho que experimentar, mas na versão massa fresca caseira :)
Tem óptimo aspecto esta salada! Gosto muito desta massa da Milaneza!
http://flordobrownie.blogspot.pt/
hum!! tem um ótimo aspeto! (não fosse eu totalmente perdida de gulosa por tudo quanto é massa!!)
:D
Bjs
Hummmm, parece me que vou gostar desta massa...adoro azeitonas...para mim são uma gulodice há mesa!!!
Bjoka
Rita
Petiscos e Miminhos,
esta massa fica deliciosa. Experimenta.
Um beijinho.
Liliana,
obrigada. Esta massa é uma boa supresa.
Um beijinho.
Ondina,
apesar de adorar as massas frescas, dá-me imenso jeito ter à mão umas embalagens de massa seca, para os dias em que chego mais tarde e preciso de fazer uma refeição rápida, por exemplo. A massa como coze em pouco tempo é um ingrediente imprescindível na minha despensa.
Um beijinho.
Flor do Brownie,
esta massa é uma boa supresa, Adoro o sabor.
Um beijinho.
Majó,
experimente. Acho que vai gostar.
Um beijinho.
Olá Ana Rita,
eu também adoro azeitonas e quando vi esta massa pensei logo em usá-la.
Experimenta, acho que vais gostar.
Um beijinho.
Olá Laranjinha :) Gostei bastante desta sugestão. Não conhecia esta massa da milanesa mas vou procurar. Este tipo de massas da sempre jeito ter à mão :)
Beijinho doce e um dia feliz!
Que engraçado... Há uns dois dias comprei esta massa e penso experimentá-la amanhã ;) Levo daqui a inspiração para combinação de sabores!
Babette
É uma sugestão maravilhosa e diferente! Também gosto de experimentar novos sabores!
Olá Cristina,
obrigada. Estas massas dão sempre muito jeito e este sabor com azeitona, fica muito agradável.
Um beijinho.
Olá Babette,
que coincidência gira. Espero que gostes.
Um beijinho.
Partilhando Sabores e Receitas,
obrigada.
Espero que goste desta massa.
Um beijinho.
Adoro... só de olhar dá uma vontade de comer... hummmmm!
E também adorei o prato, não querendo ser muito indiscreta pode dizer-me onde o comprou!
Olá,
muito obrigada.
O prato foi comprado no Continente.
Obrigada :)
Olá Isabel. Mais ou menos quanto tempo p cozinhar as lulas? Desculpe, é que eu ainda estou novata nestas andanças dos tempos de cozedura, por favor. Muito obrigada! - Sara Neves
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