quarta-feira, 5 de junho de 2013

Macarronete com azeitona, lulas e tomate cereja


Uma das coisas que me seduz no mundo da cozinha é a possibilidade de experimentar novos ingredientes. Sempre que vejo algo que desconhecia não resisto a experimentar. Ora é uma especiaria - um destes dias trouxe para casa sementes de nigella - ora um cereal ou uma massa. Quando vi o novo macarronete com azeitona da Milaneza achei logo que tinha que experimentar. Eu adoro azeitona e a ideia desta massa seduziu-me de imediato.

Com esta receita inicio hoje uma nova rubrica quinzenal no Cinco Quartos de Laranja intitulada Milaneza alimenta a imaginação.

Ingredientes:
320 g de macarronete com azeitona Milaneza
1 kg de lulas
1 dl de azeite
4 dentes de alho
1 folha de louro
250 g de tomate cereja
30 g de salsa
30 g de queijo parmesão ralado
sal e pimenta-preta q.b.


1. Cortar as lulas às rodelas.

2. Colocar o azeite numa frigideira com os dentes de alho esmagados e a folha de louro.

3. Acrescentar as lulas. Temperar com sal e pimenta preta a gosto. Deixar cozinhar, em lume médio, mexendo de vez em quando.

4. Quando as lulas estiverem cozidas, juntar o tomate cereja inteiro ou cortado ao meio. Cozinhar durante 1 minuto e retirar do lume.

5. Cozer a massa em água temperada com sal, seguindo as instruções da embalagem. Depois de cozida, escorrer.

6. Numa taça misturar as lulas e a massa. Polvilhar com a salsa picada e o queijo ralado.


Adoro o sabor da massa, nota-se o aroma da azeitona mas de forma equilibrada. Esta massa pode também ser utilizada em saladas frescas.

22 comentários :

Petiscos e Miminhos disse...

Que bom aspecto!

Liliana (Addicted) disse...

hummm...tão bom!
beijinhos e um bom dia :)

Ondina Maria disse...

Ora que bem, desconhecia este produto da Milaneza. Tenho que experimentar, mas na versão massa fresca caseira :)

flor do brownie disse...

Tem óptimo aspecto esta salada! Gosto muito desta massa da Milaneza!
http://flordobrownie.blogspot.pt/

mjmgnunes disse...

hum!! tem um ótimo aspeto! (não fosse eu totalmente perdida de gulosa por tudo quanto é massa!!)
:D
Bjs

Ana Rita Marreiros disse...

Hummmm, parece me que vou gostar desta massa...adoro azeitonas...para mim são uma gulodice há mesa!!!
Bjoka
Rita

Laranjinha disse...

Petiscos e Miminhos,

esta massa fica deliciosa. Experimenta.

Um beijinho.

Laranjinha disse...

Liliana,

obrigada. Esta massa é uma boa supresa.

Um beijinho.

Laranjinha disse...

Ondina,

apesar de adorar as massas frescas, dá-me imenso jeito ter à mão umas embalagens de massa seca, para os dias em que chego mais tarde e preciso de fazer uma refeição rápida, por exemplo. A massa como coze em pouco tempo é um ingrediente imprescindível na minha despensa.

Um beijinho.

Laranjinha disse...

Flor do Brownie,

esta massa é uma boa supresa, Adoro o sabor.

Um beijinho.

Laranjinha disse...

Majó,

experimente. Acho que vai gostar.

Um beijinho.

Laranjinha disse...

Olá Ana Rita,

eu também adoro azeitonas e quando vi esta massa pensei logo em usá-la.
Experimenta, acho que vais gostar.

Um beijinho.

Salpicos Doces disse...

Olá Laranjinha :) Gostei bastante desta sugestão. Não conhecia esta massa da milanesa mas vou procurar. Este tipo de massas da sempre jeito ter à mão :)
Beijinho doce e um dia feliz!

Babette disse...

Que engraçado... Há uns dois dias comprei esta massa e penso experimentá-la amanhã ;) Levo daqui a inspiração para combinação de sabores!
Babette

Partilhando Sabores e Receitas disse...

É uma sugestão maravilhosa e diferente! Também gosto de experimentar novos sabores!

Laranjinha disse...

Olá Cristina,
obrigada. Estas massas dão sempre muito jeito e este sabor com azeitona, fica muito agradável.

Um beijinho.

Laranjinha disse...

Olá Babette,

que coincidência gira. Espero que gostes.

Um beijinho.

Laranjinha disse...

Partilhando Sabores e Receitas,
obrigada.
Espero que goste desta massa.

Um beijinho.

Anónimo disse...

Adoro... só de olhar dá uma vontade de comer... hummmmm!
E também adorei o prato, não querendo ser muito indiscreta pode dizer-me onde o comprou!

Laranjinha disse...

Olá,
muito obrigada.
O prato foi comprado no Continente.

Anónimo disse...

Obrigada :)

Anónimo disse...

Olá Isabel. Mais ou menos quanto tempo p cozinhar as lulas? Desculpe, é que eu ainda estou novata nestas andanças dos tempos de cozedura, por favor. Muito obrigada! - Sara Neves