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quarta-feira, 7 de janeiro de 2015

Geleia de romã


2014 foi um ano de doces e compotas. Fiz de abóbora com pêra rocha, de melão com tomate, de figo com vinho do Porto, de ameixa branca com vinho da Madeira, de ameixa vermelha, de melão com laranja e de morango com tomilho. Confecionei também marmelada com maçã, que foi uma boa surpresa. A última receita de doces de 2014 foi esta geleia de romã, que hoje vos deixo.


Geleia de romã

Ingredientes:
525 g de bagos de romã (aproximadamente 4 romãs)
sumo de meio limão
285 g de açúcar com pectina para compotas


1. Com a varinha mágica triturar os bagos de romã, coar até obter 4 dl de sumo.

2. Colocar o sumo de romã e o de limão num tacho e levar ao lume. Quando começar a ferver, adicionar o açúcar e deixar apurar até obter ponto de estrada.

3. Guardar em frascos esterilizados.


Foi a primeira vez que fiz geleia de romã e cá em casa adorámos. Fica com uma cor linda. Esta geleia serviu para dar destino a umas romãs que tinha trazido do quintal dos meus pais.

12 comentários :

  1. Susy,
    é mesmo. Um vermelho lindo e apetitoso! ;)
    Um beijinho.

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  2. Gostar, gosto. Gosto menos de preparar as romãs !

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    1. Nina,
      costumo arranjá-las debaixo de água. É num instante.

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  3. Gostei muito da ideia! Dá para associar a outras sobremesas... fica com uma cor maravilhosa!
    um beijinho

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    1. Paula,
      sim, podes usar com outras sobremesas e a cor, é linda.
      Um beijinho.

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  4. Não sou apreciadora de romãs. Acho uma fruta bonita mas não me apraz muito comer! Mas transformada em geleia deve ser maravilhoso.

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    1. Cozinha100segredos,
      em geleia fica muito bom. Aconselho a experimentar.
      Um beijinho.

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