terça-feira, 15 de setembro de 2009

Salada de massa fusilli com queijo fresco e figos grelhados

Enquanto o Outono não chega, cá em casa, ainda vai sendo tempo para umas saladinhas.


Ingredientes:
massa fusilli tricolor cozida
2 queijos frescos médios cortados em cubos
6 fatias finas de peito de peru com ervas
rúcula selvagem
4 figos
pimenta de moinho
azeite

1. Numa taça adicionar a rúcula, a massa cozida, os queijos frescos cortados aos cubos e o peito de peru.

2. Numa chapa grelhar as metades de figo.

3. Adicionar os figos grelhados à salada.

4. Temperar com pimenta acabada de moer e azeite a gosto.

Nesta salada usei azeite virgem extra flor de sal e louro da Adega Mayor, um presente da minha amiga Ana Assis e uma novidade para mim.

10 comentários :

Sandra B. disse...

Que bela salada!

E bastante consistente! :)

Beijinhos

Ana Rita disse...

Uma verdadeira delícia :)
Adoro saladas :)

Beijinhos grandes**

Carina disse...

Que saladinha tão original!!!!
Beijinhos :)

Sarah disse...

Que refrescante!! Adorei a combinação!

Bjos

www.culinariasaborecor.com disse...

amei essa saladinha...o verão aqui ta quase chegando...vou apostar muito nesse tipo de salada. bjos

a Trofa tem cozinheira disse...

que saladinha bonita...eu passo a vida a ver saladas por esses blogs fora...ca pa mim voçes sao todas mto lights fogo!!!! q sorte!!! BEIJOKAS

Helena disse...

Vou levar esta receita que me agradou e muito.
Obrigada!

Susana Antunes disse...

Até faz nascer água na boca....
E tem umas cores muito bonitas...
Beijinhos...

Hotel York House disse...

Receitas muito boas, os nossos parabéns:)

Talvez queira participar neste passatempo de receitas, onde pode cozinhar com o chefe e ver a sua receita na carta do Restaurante York House Em Lisboa http://www.yorkhouselisboa.com/concurso-de-receitas.html

moranguita disse...

esta dos figos grelhados e que esta curiosa.
rica salada.
beijinhos