terça-feira, 21 de agosto de 2018

Granola com morangos desidratados


Adoro começar o dia com um bom pequeno-almoço. Quem acompanha o Cinco Quartos de Laranja no Instagram pode ver o que faço para os pequenos-almoços, cá em casa. Todos os dias apresento uma sugestão diferente. Maravilhoso, não é?

A comida é um prazer, uma maneira de estar e de viver, por que motivo havemos de comer sempre o mesmo, na primeira refeição do dia? De há uns anos para cá, que tento variar. No início, pode parecer difícil, mas a verdade é que temos tantas alternativas ao leite com café e às torradas ou ao pão com manteiga.

Para os pequenos-almoços ou lanches costumo fazer muesli ou granola. Nos últimos tempos, voltei a fazer granola, que é uma mistura de flocos de cereais com sementes e frutos secos, onde adicionamos mel ou outro adoçante, a gosto, antes de ir ao forno. A última que fiz foi com morangos desidratados. Ficou maravilhosa!


Granola com morangos desidratados

Ingredientes:
400 g de flocos de aveia grossos
100 g de amêndoa laminada
70 g de avelãs sem a pele cortadas ao meio
200 g de mel
15 ml de extracto de baunilha
45 ml de óleo de coco
125 g de arandos secos
75 g de passas de uva
60 g de morangos desidratados


1. Colocar numa taça os flocos de aveia, as amêndoa e as avelãs.

2. Aquecer ligeiramente o mel com o extracto de baunilha, e o óleo de coco. Regar a mistura de flocos de aveia. Mexer bem.

3. Colocar o preparado num tabuleiro forrado com papel vegetal ou uma folha anti-aderente.

4. Levar ao forno pré-aquecido a 150ºC durante 15 minutos. Mexer.

5. Levar novamente ao forno por 15 minutos.

6. Ao retirar do forno juntar os arandos e as passas de uva e mexer. Deixar arrefecer.

7. Depois de frio, juntar os morangos desidratados cortados grosseiramente, Mexer e guardar num frasco hermético. Não junto os morangos com a granola quente porque amolecem.

2 comentários :

  1. Respostas
    1. Obrigada, Conceição.
      Os morangos fazem a diferença.
      Um beijinho.

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