quarta-feira, 29 de maio de 2019

Costeletas de borrego grelhadas com molho de salsa


Os livros, a música, as séries de TV e os filmes fazem parte dos meus dias. Este ano, à semelhança do ano passado, tento ler mais autores portugueses. Neste momento estou a terminar o romance O Ano Sabático de João Tordo, um autor que tenho vindo a descobrir. A seguir conto ler A vida no campo, Vol. II, Os anos da maturidade de Joel Neto e Rio do Esquecimento de Isabel Rio Novo. Gosto de fazer listas dos livros que quero ler e que penso comprar. A lista de livros a comprar na Feira do Livro de Lisboa, que começa hoje, já está feita!

Há filmes que gosto de ver no cinema. O ecrã de grandes dimensões é diferente dos que temos em casa e isso ajuda-nos a viajar, a sentir e a viver os filmes de outra forma. Ontem, estive na ante-estreia de Rocketman, um filme sobre a vida de Elton John e adorei! Tem imagens fabulosas, uma energia contagiante e o actor, Taron Egerton, que dá vida ao cantor está de parabéns. Saí do cinema com vontade de ouvir Elton John e de saber mais sobre este grande artista do nosso tempo.



E para saborear entre as leituras e os filmes, deixo-vos, hoje, umas saborosas costeletas de borrego grelhadas, que combinam de forma feliz com os dias de sol que finalmente chegaram.


Costeletas de borrego grelhadas com molho de salsa

Ingredientes para 4 pessoas:
12 costeletas de borrego
Sumo de 1 limão
1 colher de pimentão-doce
Sal e pimenta-preta q.b.
Azeite q.b.

Ingredientes para o molho de salsa:
60 ml de azeite
20 ml de vinagre de vinho tinto
1 dente de alho picado (ou espremido)
2 colheres de sopa de salsa picada


1. Temperar as costeletas de borrego com sal, pimenta, sumo de limão e pimentão-doce.

2. Grelhar as costeletas, previamente pinceladas com um pouco de azeite.

3. Para o molho de salsa, colocar os ingredientes numa taça e mexer.

4. Servir as costeletas com o molho de salsa.

4 comentários :

  1. Que maravilha,...excelente sugestão!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira

    ResponderEliminar
  2. Respostas
    1. Obrigada.
      E agora que o calor chegou, os grelhados sabem mesmo bem.
      Um beijinho.

      Eliminar