Os 10 pães preferidos dos leitores em 2017

Fazer pão, em casa, transforma-se numa paixão. Começamos a olhar para as massas de outra maneira. Começamos a percebê-las. Sabemos que estão cheias de vida e que depois de irem ao forno, chegam à nossa mesa prontas, felizes, para nos despertarem os sentidos. O pão é miolo, côdea, sabor e cheiro. O pão é uma dádiva, um alimento ancestral que é importante continuar a tratar com amor. Fazer pão, em casa, transforma-se num momento poético, que nos alimenta o corpo e alma.

Ao longo do ano, vou partilhando convosco muitos e variados pães. Uns feitos com massa-mãe, fermento natural ou isco, outros feitos com legumes, outros só com misturas de farinhas e outros ainda enriquecidos, ou seja, doces. Fazer pão é um acto tão especial! Vamos fazer pão?

Dia 17 de Fevereiro de 2018, regresso ao Porto para mais um workshop Vamos Fazer Pão? Inscrições e mais informações através do eMail: work@sott.pt

Os 10 pães preferidos dos leitores em 2017, são:

- Pão com farinha de trigo integral;
- Pão de trigo no tacho;
- Pão de beterraba com nozes;
- Pão de trigo e aveia;
- Pão de mistura com fermentação longa;
- Pão com sementes;
- Pão doce com creme de cacau e avelãs;
- Pão de Deus;
- Pão de mistura;
- Pão enrolado com cenoura e queijo.

Destes, qual o vosso preferido?