segunda-feira, 30 de dezembro de 2019

Camarão de Moçambique no forno com alho e coentros


« Ano novo, Vida nova! », lá diz o ditado popular. Penso que é mesmo este o sentimento que devemos ter em relação à chegada de um novo ano.

Inspirar e encher o coração de felicidade. Pensar que cada novo ano nos abre novas possibilidades, que podemos mudar e fazer melhor, que podemos aprender e fazer coisas novas, que podemos viajar, ler, que podemos construir pontes e criar novas amizades. Cada novo ano que chega são mais 365 dias para acreditarmos que somos capazes.

E para recebermos a chegada do novo ano, deixo-vos uma receita de camarão no forno com alho e coentros que preparei para a rubrica Pescanova. Uma receita de festa, muito prática e que por certo convida a juntar os amigos, à volta da mesa, e brindar às coisas boas que 2020 nos vai trazer.


Camarão de Moçambique no forno com alho e coentros

Ingredientes para 6 pessoas:
1 caixa de camarão selvagem grande de Moçambique Pescanova
1 colher de sopa de massa de pimentão
1 malagueta vermelha
4 dentes de alho
1 colher de sopa de coentros picados
40 ml de azeite
40 ml de brandy
1 colher de sopa de manteiga
Sal q.b.


1. Colocar o camarão, previamente descongelado, numa travessa de forno.

2. Temperar com sal e mexer.

3. Juntar a massa de pimentão, os dentes de alho picados, a malagueta picada e os coentros. Mexer.

4. Regar com o azeite, o brandy e colocar a manteiga cortada em pedaços por cima do camarão.

5. Levar ao forno pré-aquecido a 200ºC durante cerca de 20 minutos. A meio mexer.

10 comentários :

Nicas disse...

Delícia! Os camarões vão ao forno congelados? Em crú? Bom Ano.

Laranjinha disse...

Nicas,
vão em cru, mas previamente descongelados.
É uma receita muito prática e que resulta tão bem.
Espero que gostem.

Unknown disse...

Que bom aspecto!
Podemos substituir o brandy por vinho branco? Ou não resulta? Obrigada!

Anónimo disse...

Boa noite,
Para a quantidade de camarão da imagem, coloca quanto de sal?
Obrigada
Sandra

Teresa Batista disse...

Olá, posso substituir o brandy por whiskey ou gin ou rum? Obrigada e bom ano!!!

Laranjinha disse...

Olá bom dia,
sim, pode substituir por vinho branco.

Laranjinha disse...

Sandra,
o sal é sempre uma questão de gosto. Mas coloco cerca de 1/4 de colher de chá. Mas antes de servir, prove um. Se for necessário, acrescenta um pouco de sal fino, mexe e só então serve.
Um beijinho e votos de um ano de 2020 cheio de momentos felizes.

Laranjinha disse...

Olá Teresa,
sim, pode substituir.
Espero que goste.
Obrigada.
Que 2020 seja um ano de muitos momentos felizes.
Um beijinho.

Nicas disse...

Já deixei a descongelar de manhã. Vou fazer para logo. Bom Ano Novo!

Anónimo disse...

Obrigada pela resposta. Excelente 2020. Beijinhos