Despedimo-nos, hoje, de 2025. No final de cada ano, gosto de olhar para a minha agenda e fazer um balanço do meu ano. Em termos profissionais, fiz
workshops em Lisboa, no Porto e em Cascais. Comecei a fazer
workshops em Almada. Fui até Coimbra para um
workshop privado.
2025 foi o ano em que continuei o clube de leitura
Ler com Apetite com o apoio da Biblioteca Municipal de Almada - um clube de leitura dedicado a obras com referências a comida e que no final da análise do livro temos uma pequena degustação. Estes encontros presenciais são muito especiais. No Verão, o clube de leitura foi, também, até à Biblioteca Municipal do Sardoal.
Fui à
Praça da Alegria e à
Nossa Tarde, onde sou sempre calorosamente bem recebida. Estive a cozinhar no
Festival da Comida Continente a convite da
Oliveira da Serra e, fiz um
showcooking no
Reserva - Fórum de Inovação de Gastronomia e Vinho, em Torres Vedras.
Voltei a ser jurada do concurso
O Melhor Pastel de Nata de Lisboa. Fui jurada de um concurso de gastronomia com escolas profissionais. É sempre tão gratificante o contacto com futuros jovens cozinheiros. Aprendo sempre muito.
Passei uns dias de férias na
Gran Canaria e recebi a família, em casa, ao longo do ano. O convívio e a partilha com os nossos é sempre muito gratificante. Fizemos almoços de peixe grelhado, tabuleiros de arroz de pato, carne assada no forno e até, o sempre tão apreciado, cozido à portuguesa.
Ao longo de 2025, partilhei muitas dicas, receitas e fiz diretos da minha cozinha. Consegui atingir alguns objetivos pessoais, como organizar melhor as minhas rotinas de leitura, cuidar da horta e do jardim.
2025, foi um ano intenso, onde fechei alguns ciclos e, consegui apoiar algumas pessoas, em cujas vidas sei que faço a diferença.
Deixo-vos, hoje, uma receita para receberem 2026, à volta da mesa, com muita alegria! Feliz
Ano Novo!
