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sexta-feira, 21 de junho de 2013

Um desafio com sabor a Verão e uma salada de lulas com grão

Foto fornecida por Bela Vista Hotel & Spa

O Verão sabe a dias longos, idas à praia, banhos de sol, gelados, comidas leves e frescas. Sabe a momentos especiais para que nos preparamos durante o resto do ano. Momentos que servem para recarregar as energias, de preferência num local com um ambiente muito especial.

O Bela Vista Hotel & Spa, constituído por um palacete, a Casa Azul e uma novíssima ala designada Bela Vista Jardim localizado sobre o mar na Praia da Rocha, em Portimão, disponibiliza trinta e oito quartos e suites todos com uma decoração única com a assinatura de Graça Viterbo. A atmosfera que aqui se vive é simplesmente surpreendente.

O glamour do Bela Vista Hotel & Spa estende-se até à piscina, rodeada por um deck de madeira e espreguiçadeiras a convidar a momentos de puro lazer. Quem deseja estar na praia, o hotel tem acesso privado à Praia da Rocha. O Bela Vista Hotel manteve a traça original do palacete, construído em 1918, com madeiras e painéis de azulejos, tectos trabalhados e portas maciças, tudo envolvido por um design contemporâneo. Este belíssimo edifício conta com uma história rica na realização de eventos e por onde passaram inúmeros hóspedes ilustres.

Fotos da autoria de Francisco de Almeida Dias

Este palacete foi palco, durante a segunda guerra mundial, da passagem de muitas famílias em fuga dos nazis e de algumas peripécias com espiões. Numa altura em que Portugal politicamente se mantinha neutro, à Casa Azul, chegavam hóspedes misteriosos, com missões secretas que colocavam Portugal no mapa de muitos acontecimentos dignos de argumentos de Hollywood.

No palacete, encontra-se também o Vista Restaurante com uma vista fantástica sobre o mar e assinatura do chef Rogério Calhau, que permite revisitar a cozinha portuguesa interpretada com um toque contemporâneo.

Fotos da autoria de Francisco de Almeida Dias

Para que um dos leitores do blogue possa ter um miminho especial este verão, o Cinco Quartos de Laranja e o Bela Vista Hotel & Spa promovem um desafio onde serão oferecidos um jantar no Vista Restaurante e uma noite para duas pessoas no Bela Vista Hotel, com pequeno-almoço incluído.

O desafio consiste em elaborar um prato e é aberto a todos os leitores do Cinco Quartos de Laranja. Para participar deverão:

i) Fazer uma receita leve e fresca para o Verão;

ii) Tirar uma fotografia à receita confeccionada;

iii) Publicar a participação na página do Cinco Quartos de Laranja no Facebook:
- [obrigatório] Anexando a fotografia respectiva;
- [obrigatório] Indicando o nome da receita e as instruções de confecção;
- [opcional]     Quem tiver um blogue pode indicar adicionalmente o link para a respectiva publicação posterior a 21 de Junho de 2013 e com referência a este desafio.

iv) [obrigatório] Fazer Gostar/Like na página do Bela Vista Hotel & Spa no Facebook;

v) Cada leitor pode participar uma vez;

vi) O desafio decorre até às 24h do dia 30 de Junho de 2013;

vii) O chef Rogério Calhau, responsável pelo Vista Restaurante, irá selecionar a receita vencedora tendo em consideração os seguintes critérios: originalidade, inovação da receita e apresentação.

viii) No dia 10 de Julho de 2013 é anunciado(a) o(a) vencedor(a), que posteriormente será contactado(a) pelo Bela Vista Hotel & Spa. Serão oferecidos uma noite para duas pessoas, com pequeno-almoço e um jantar pré-definido pelo Bela Vista Hotel com seleção de bebidas no Vista Restaurante, válido entre 1 de Setembro e 31 de Outubro de 2013, mediante disponibilidade do hotel.


Participem! A visita a este hotel será com certeza uma experiência muito especial. Para vos inspirar, deixo-vos uma receita de uma salada de lulas com grão:


Ingredientes:
600 g de lulas
500 g de grão cozido
1,5 dl de azeite
2 dentes de alho
1 malagueta
250 g de tomate cereja
70 g de alface
1 ramo de salsa
Sal e pimenta preta q.b.


1. Colocar 1dl de azeite numa frigideira juntamente com a folha de louro, a malagueta cortada e os dois dentes de alho esmagados. Levar ao lume e deixar frigir um pouco.

2. Adicionar as lulas cortadas em rodelas. Temperar com sal e pimenta preta a gosto e deixar cozinhar.

3. Numa taça misturar as lulas, o grão cozido, a alface, o tomate cereja e a salsa. Temperar com o restante azeite e o vinagre. Temperar com sal e pimenta preta a gosto. Mexer e servir.

19 comentários :

  1. hummmm que belissimo passatempo.. o Hotel é lindissimo.. :) vou ver uma receitinha para participar. Um beijinho

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    Respostas
    1. Mafalda,

      fico muito contente. Conto com a tua participação.


      Um beijinho.

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  2. O Hotel e toda a sua envolvente é perfeito para um fim de semana apaixonante! É o que eu chamo de "Eden"! Um pequeno pedaço de "céu" em terra!

    Excelente desafio Laranjinha!

    Vou tentar fazer uma receita especial para este desafio. Uma receita que esteja à altura de tanto requinte. O que não vai ser fácil!

    Beijinhos e bom fim de semana Laranjinha;

    Aurea Sá

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  3. Fiquei tão encantada com o Hotel que até me esqueci de comentar a salada. :P

    A salada é perfeita! Adoro grão de bico e com as lulas fica excelente de certeza! Vou experimentar! ;)

    Beijinhos;

    Aurea Sá

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  4. O Hotel é um máximo! E esta salada de lulas é deliciosa!
    Estou convidando para a minha festa, venha festejar comigo aqui:
    http://www.strawberrycandymoreira.blogspot.pt/2013/05/passatempo-do-4-aniversario-do-o-meu.html
    Beijinhos,

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  5. Que belo passatempo! O prémio é magnífico.
    Vou tentar esmerar-me e criar um prato especial para este desafio.

    A salada tem um aspecto fantástico! Vai ser daquelas receitas que irei experimentar sem duvida...

    beijinhos e bom fim de semana

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  6. Olá Laranjinha
    Que frescura de passatempo, irei participar sem dúvida!!
    Vamos lá dar largas à imaginação com um cheirinho de verão ;)
    Beijinho

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  7. Que belo passatempo! Vou participar! :-)

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  8. Olá Laranjinha ! Que rica salada :)
    Vou tentar participar no passatempo ! Beijinho doce e um dia feliz!

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  9. Olá querida Isabel.

    Este passatempo fez-me sonhar. Que lindo Hotel!

    Deixo-te abaixo a minha participação.

    Um abraço grande aqui do meio do mar e num lindo dia de verão.

    Patrícia

    http://foodwithameaning.wordpress.com/2013/06/21/um-grelhado-no-1o-dia-de-verao-boca-negra-com-arroz-de-beterraba-e-cenoura/

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  10. ...aqui está um desafio interessante!!

    obrigada!

    :)

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  11. Olá Isabel, como já tive oportunidade de lhe dizer por via facebook vivo no Algarve, e conheço muito bem este hotel, é lindissimo e com as alterações que foram feita recentemente ficou estupendo e tem uma vista privilegiada sobre a praia da Rocha. Irei participar sem dúvida neste belissimo passatempo :) Aproveito para relembrar que seria uma prazer tê-la cá em baixo para um showcooking :)
    A saladinha que nos apresenta ficou um apetite :)

    Beijinhos,
    Joana

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  12. Aqui fica a minha participação!

    http://cozinharsemlactose.blogspot.pt/2013/06/millet-com-couve-flor-e-citrinos.html

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  13. Olá Isabel...

    Um desafio muito interessante, vou participar sem falta ! Gosto imenso de cozinhar e acompanho o seu blog todos os dias.

    Cumprimentos
    Filipa

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  14. Vou participar com certeza!!
    Parabéns pela iniciativa Isabel.

    Beijos

    http://dicasedoces.blogspot.pt/

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  15. Aqui está a nossa participação:

    Gaspacho dos Sopas com melancia, acompanhado de queijo cabra com crosta de amêndoas algarvias e pãezinhos crocantes aromatizados

    http://sopasamesa.blogspot.pt/2013/06/gaspacho-dos-sopas-com-melancia.html

    SopasÀMesa

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  16. Olá Isabel. Ja deixei a participação no face e agora deixo o link aqui para o blog. Uma beijoca e um bom resto de domingo

    http://umapedradesal.blogspot.pt/2013/06/cavalas.html

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  17. Olá Isabel , já participei :)
    Deixo aqui o Link também !

    http://www.salpicosdoces.com/2013/06/cheesecake-leve-e-fresco-para-o.html

    Beijinhos doces e obrigada por mais um excelente passatempo!

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  18. esta receita e muito boa e facil de fazer tambem pode -se fazer com feijão branco ou manteiga bom apetite

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