Os inícios de cada novo ano trazem a vontade de mudança, de fazer mais e, novas coisas. Cada novo ano é uma oportunidade para continuarmos a ser felizes ou, pelo menos, a tentarmos.
Janeiro é um mês de recomeços. Depois das festas, por vezes, de alguns dias de férias, voltamos às nossas rotinas. E o que cozinhar em Janeiro?
Em Janeiro há chuva, frio e nevoeiro. Os dias de Inverno convidam a comidas reconfortantes, de tacho ou de forno. Sopas, assados no forno, estufados e guisados são pratos que sabem tão bem nesta altura do ano! Janeiro pede comida de conforto, quente, com substância.
Para quem anda à procura de receitas, para cozinhar para a família, durante o mês de Janeiro, deixo-vos as seguintes sugestões.
10 receitas reconfortantes para fazer em Janeiro
- Cachaço de porco no tacho com legumes;
- Coelho no tacho com ameixas secas;
- Dobrada com feijão branco;
- Dourada assada no forno à portuguesa;
- Entrecosto com caril no tacho;
- Feijoada de bacalhau;
- Feijoada de pato;
- Sopa de abóbora assada com feijão branco e nabiças;
- Sopa marroquina de lentilhas vermelhas;
- Robalos assados no forno com batatas.
2 comentários :
Hmm, feijoada :) Ainda na sexta passada comi feijoada à brasileira confecionada por uma nativa ;) A de pato é p experimentar de certeza :) Bjinhos e um bom Janeiro! Boa semana!
Feijoada nesta altura do ano sabe tão bem!
Um beijinho.
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