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sexta-feira, 2 de outubro de 2015

25 receitas com queijo


Há ingredientes que gosto de ter sempre na minha cozinha. Já vos contei que na minha despensa não podem faltar as latas de conserva de peixe, mas no frigorífico um dos que procuro ter sempre é queijo. Queijo fatiado para os pequenos-almoços. Queijo mozzarella ralado. Queijo feta. Queijo da Ilha de São Jorge. Ultimamente o queijo cottage, que acho muito saboroso. Queijos curados. E queijos frescos, requeijão e ricotta fazem parte muitas vezes das minhas compras.

Para quem gosta de queijo tem hoje aqui vinte e cinco deliciosas receitas:

- Cannelloni de pescada com requeijão;
- Cogumelos recheados com cobertura de queijo Brie;
- Flan de espinafres, curgete e queijo cottage;
- Frittata de curgete com queijo cottage;
- Gratinado de batata-doce;
- Gratinado de quinoa com beringela e queijo;
- Hambúrguer com queijo e molho picante de iogurte grego;
- Legumes salteados com queijo chèvre e pimentão doce fumado;
- Macarrão gratinado com quatro queijos;
- Pastéis de arroz com queijo;
- Piza de chouriço com tomate cereja e queijo;
- Pão fresco com queijo e pimentos assados;
- Queijo Brie panado com compota de frutos vermelhos;
- Queijo feta marinado com alecrim, pimentas e malagueta;
- Queques de bacon e queijo;
- Risotto de camarão com queijo da Beira Baixa;
- Salada de arroz selvagem com queijo feta;
- Salada de tomate com queijo feta e orégãos;
- Salmão no forno com crosta de queijo;
- Sandes aberta de queijo com tomate cereja e agrião;
- Suflé de queijo Roquefort;
- Tarte de cebola caramelizada com queijo de cabra;
- Tarte de cogumelos com queijo Roquefort;
- Tarte de salmão com queijo ricotta;
- Tostas de tomate com pasta de atum e queijo.

4 comentários :

  1. ¡Fantástica receta! Fácil de elaborar, con buenas fotografías y un resultado final delicioso. Muchas gracias por compartirlo con todos/as.
    / http://www.mascasaonline.com

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  2. Adoro queijos.. Gosto de todos. minto... não gosto do roquefort... Mas posso dizer que aqui os queijos suíços são divinos

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    Respostas
    1. Na cozinha com a Be,
      adoro queijo. É um ingrediente que tenho sempre no frigorífico.
      A Suíça tem fama nos seus queijos.
      Um beijinho,

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