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quarta-feira, 2 de janeiro de 2019

Musse de bolachas de cacau


Mais um novo ano que começa. Os inícios do ano têm sempre um carácter especial. Pensamos em novos objectivos, renovamos outros, encontramos energia para mudar algumas coisas, na nossa vida. Pelo menos, sou assim. Gosto sempre de pensar em algumas coisas que gostaria de fazer no novo ano que começa. Mesmo que depois não as consiga concretizar. Mas fazer o exercício de pensar em metas que gostava de alcançar, para mim, já é muito bom.

Confesso, que este novo ano começou a meio gás. Os finais de ano são sempre muito atarefados. 2018 foi um ano bom. Estou muito grata por ter tido trabalho, por ter conhecido pessoas novas, de ter conseguido viajar, de ter tido a minha família por perto. Espero que 2019 seja um ano que nos permita ter novas oportunidades, aprender, viajar e que no final de cada dia tenhamos motivos para sorrir.

Nos últimos dias de 2018, tive, cá em casa, a minha sobrinha Inês. E entre várias actividades, acabámos na cozinha a fazer uma musse de bolachas de cacau com recheio de creme. Nem imaginam como adorou. A musse faz-se num abrir e fechar de olhos e resulta muito bem. Uma maneira doce de começarmos o ano, aqui, no Cinco Quartos de Laranja.


Musse de bolachas de cacau

Ingredientes para 8 pessoas:
400 ml de natas (bem frias)
1 lata de leite condensado
15 ml de extracto de baunilha
250 g de bolachas de cacau com recheio de creme
Bolachas para decorar q.b.


1. Triturar ou esmagar a bolacha.

2. Bater as natas até ficarem bem firmes. Se necessário colocar um pouco de sumo de limão.

3. Adicionar o leite condensado e o extracto de baunilha às natas e bater mais um pouco.

4. Envolver a bolacha triturada ou esmagada na mistura de natas.

5. Distribuir o preparado por taças. Levar ao frigorífico até à altura de servir.

6. Ao servir, decorar com mini bolachas de cacau ou bolacha triturada.

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