
Ingredientes
1, 300 kg de lombo de porco
1 colher de sobremesa de tomilho seco
1 colher de sobremesa de alho em pó
1 colher de sobremesa de sálvia em pó
1 colher de sobremesa mal cheia de colorau
1 colher de sobremesa mal cheia de cominhos em pó
sal
pimenta de moinho
azeite
1 dl de vinho branco
2 dl de caldo de carne
8 a 10 cebolas pequenas
2 a 3 tomates maduros limpos de peles e sem sementes
1. Misturar as especiarias, o sal e a pimenta numa taça com 3 colheres de sobremesa de azeite.
2. Barrar a carne com a mistura de especiarias.
3. Colocar a carne num tabuleiro juntamente com as cebolas e os tomates cortados em pedaços. Regar com o caldo de carne, o vinho branco e azeite quanto baste.
4. Levar a assar em forno previamente aquecido. Regar a carne de vez em quando com o molho do próprio assado. A meio do assado virar a carne.
12 comentários :
Está com um aspecto óptimo! Adorei essa mistura de especiarias :)
Adoro lombinho de porco, mas nao faco muito.Gostei da forma em que temperou, parece delicioso
Bjs
Tem muito bom aspecto...Adoro a combinação de especiarias...
Nunca fiz com essa mistura! Assei lombo no domingo, ainda não postei, mas o tempero do meu é mais pobre :(
Mas fiquei com a ideia, para a próxima! Bjs
com essa "carrada" de especiarias o lombo deve ter ficado delicioso.
Deve ter ficado mesmo delicioso!
Com todas essas aromáticas só pode ficar muito bom :)
Lombinho de porco é sempre bom, e com estes temperos devem ter ficado ainda mais saborosos.
Bjs!
Que imagens hein???? lindas...
bjsssssssssssss
Que delícia, vou exprimentar mas com lombinho de perú :P
beijocas
ta uma maravilha este lombo e com as especiarias deve ficar delicioso.
beijinhos
Este Lombo deve ter ficado espectacular, mas um pouco forte ...Se eu experimentar vou reduzir bastante os cominhos. Acho que eles "abafam" o paladar do tomilho e da salva que dão a esta receita um toque mais campestre...Uma óptima sugestão para variar os temperos.Bjs.Bombom
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