quarta-feira, 18 de março de 2009

Salada de salmão fumado

Agora que os dias se enchem de sol e já apetece andar de manga curta, tenho aproveitado para fazer umas saladas coloridas a celebrar o bom tempo, foi o caso ontem ao jantar.

Antes de colocar a salada no prato, comecei por cozer um ovo que depois deixei arrefecer. Num prato coloquei duas folhas de alface e uma mão cheia de folhas de espinafres bebé.

Por cima desta cama de verde, coloquei dois rabanetes às rodelas, três tomates cereja cortados ao meio, cubos de queijo feta, o ovo cortado às fatias, cinco pequenas fatias de salmão enroladas e croutons. Por fim terminei com fatias finas de pêra abacate e polvilhei com cebolinho picado.

O tempero foi o tradicional azeite e vinagre.

8 comentários :

Paula disse...

Que linda saladinha! Um apetite.

kuartzo disse...

Que delícia!
Confesso que salmão fumado é para mim um dos melhores pretextos para cometer o pecado da gula...

Rivera disse...

O aspecto é optimo! Mas infelizmente detesto salmão fumado :|

Susana Gomes disse...

Quando vejo salmão fumado, já sei que gosto!

E o aspecto deta salada é tentador. :)

Leonor de Sousa Bastos disse...

Adoro saladas!!!...são sempre fantásticas para os dias de calor e o limite é apenas a nossa imaginação!...essa ficou mesmo colorida e apetitosa!!!:)

Beijinho!

ameixa seca disse...

Que bom aspecto :)

anna disse...

As tuas saladinhas são umas campeâs de cor e de bom aspecto...
Acreditas que não sei se gosto de salmão fumado?
Beijinhos.

Luís Pontes disse...

Mais uma aplicação "fresca" para o meu salmão, eheheeh

Só pena a chuva voltar para o fim de semana! :-(