sexta-feira, 8 de junho de 2012

30 receitas de courgette


Fui, ontem, colher as primeiras courgettes da estação. As courgettes são tão versáteis que ficam bem em quase tudo. Eu adoro-as, em assados, grelhados, sopas, arrozes, bolos, guisados e saladas.

Para comemorar a chegada das courgettes deixo-vos trinta receitas, uma para cada dia do mês de Junho:
- Arroz de safio e courgette;
- Batatas rechedas com bacon, courgette e aipo;
- Bolo de chocolate com courgette e avelãs;
- Bolo de courgette;
- Bolo de courgette com cacau e nozes;
- Bolo de courgette com cenoura e laranja;
- Bolo de courgette com farinha de alfarroba e amêndoas;
- Bolo de courgette e limão com sementes de papoila;
- Bolo de courgette e nozes;
- Courgette recheada com farinheira e tomate;
- Courgettes balsâmicas;
- Courgettes com legumes no forno;
- Courgettes grelhadas com manjericão e limão;
- Creme de courgette com manjericão;
- Duas saladas com courgette;
- Esparguete com courgette salteada;
- Flan de courgettes;
- Macarrão com courgette, cenoura e bacon;
- Risotto de courgette com ovo escalfado e azeite de trufa;
- Salada de frango com cuscuz e courgette;
- Salada de legumes grelhados com queijo mozzarella e azeite de coentros;
- Salmão assado com courgette, limão e ervas;
- Sopa de courgette;
- Sopa de courgette com alho-francês e amêndoa;
- Sopa de courgette com manjericão e beldroegas;
- Sopa de courgette com ovos mexidos;
- Sopa de courgette com queijo de cabra;
- Sopa de courgette, ervilhas e hortelã;
- Strozzapreti com legumes, camarões e pistácios;
- Tarte de courgettes em flor com tomate e requeijão.

Bons cozinhados!

15 comentários :

anapaulaml disse...

Olá,

Eu comecei a gostar de corgetes quando o meu filho nasceu e desde aí fiquei mesmo fã. O ano passado cultivei e ainda comi algumas corgetes do meu quintal, este ano tambem cultivei mas ainda não nasceram. Obrigada pela partilha de tantas receitas, pelo que já vi são muito boas.

bjs

Anónimo disse...

Olá, as courgettes da nossa horta estão lindas. Vim cá inspirar-me. Agora vou arregaçar as mangas e pôr os tachos ou o forno a mexer...
Um bom fim-de-semana.
Patrícia

Sabores em palavras (Beatriz) disse...

Boa noite e bom início de fim-de-semana!

Gostei muito deste post e serei assídua visitante, certamente, pois uso bastante courgette.

Babette disse...

De facto é impressionante como pode ser um ingredientes tão versátil!
Babette

Inês Ginja disse...

Também eu adoro curgetes! As minhas ainda estão a crescer na horta :)
É fabulosa a versatilidade da curgete. Adoro recheada, em massas e em bolos! As tuas sugestões são tão boas que sempre me inspiram.
Um beijinho.

jvcosta disse...

30, ena pá! Mas dica de açoriano: podiam ser o dobro, porque acho que não há nada feito com curgete que não saia ainda melhor - gosto meu - com caiota da minha terra, cá chuchu.

Ana disse...

Nem de propósito...acabaram de entrar aqui em casa 6 courgettes gigantes. Obrigada! bjs

Ana

Espaço Telheiras disse...

Belas sugestões, já experimentei a receita de courgette com legumes no forno e ficou espetacular.

O blog é soberbo, continuem!

Entre Tralhas e Panelas disse...

Adoro cougette vou experimentar estas receitas todinhas :)

Beijinhos
Elisabete Cruz
http://tralhasepanelas.blogspot.pt/

Sunflower disse...

Este post não podia vir em melhor altura, pois acabei de receber duas enormíssimas curgetes, e precisava de inspiração para cozinhá-las de diferentes formas! Parabéns pelas sugestões!

dona da mota disse...

Cara Isabel,

No sábado ouvi-a na Comercial. Hoje, ao procurar receitas para as 1500 courgettes que o meu sogro me deu vim aqui parar e pela capa do livro ali ao lado (Delicioso Piquenique) vi que era a mesma que ouvi... Coincidências!
Entretanto vou fazer o flan de courgette para o jantar. Obrigada!

Laranjinha disse...

Dona da Mota,
espero que tenha gostado de me ouvir na Comercial. :)
Obrigada pela visita. Adoro curgetes. Aconselho a experimentar também o bolo de curgete e nozes. Fica muito bom.
Um beijinho.

Marli Vieira disse...

Eu sou daquelas que gosta de courgette com tudo e com todos. Um vegetal com tantas benefícios para a saúde têm de ser levado em consideração. Adorei as suas receitas
Um abraço
http://pecadosnoprato.blogspot.pt/

Marli Vieira disse...

Eu sou daquelas que gosta de courgette com tudo e com todos. Um vegetal com tantas benefícios para a saúde têm de ser levado em consideração. Adorei as suas receitas
Um abraço
http://pecadosnoprato.blogspot.pt/

Kéké disse...

Eu não gosto lá muito de courgette mas adoro nos bolos :D beijinho

thebrunettetofu.blogspot.pt