sexta-feira, 10 de fevereiro de 2012

28 ideias para o menu do Dia dos Namorados


O que tem que ter um jantar romântico? Quando penso num jantar romântico, penso em algo que envolve algum requinte, elegância e bom gosto. Penso numa mesa cuidada, em que todos os pormenores são importantes. Desde uma toalha bonita a combinar com o jogo de pratos e copos, uma jarra com uma flor ou uma vela acesa. Penso numa refeição especial e inesquecível.

A comida deve ter um leve travo a picante e especiarias, como o gengibre, a pimenta caiena, o açafrão, os cominhos, a canela e o cardamomo. Entre os alimentos que acendem a chama da paixão contam-se as ostras, o camarão, as amêijoas e os mexilhões. Num jantar romântico não poderá faltar uma sobremesa com chocolate ou com um toque afrodisíaco.

O Dia dos Namorados merece uma refeição especial por isso, apresento hoje 28 ideias para vos ajudar a preparar uma refeição memorável:


Sopas e Entradas:
- Creme de abóbora com alho-francês e gengibre;
- Creme de abóbora, funcho e cominhos;
- Creme de abóbora picante com chocolate;
- Mexilhões;
- Queijo chèvre com chocolate e sal preto;
- Salada de espargos com ovo quente;
- Salada de mozzarella com tomate, morangos e manjericão;
- Vieiras gratinadas.

Prato principal:
- Arroz de agrião com amêijoas e camarão;
- Beringelas com cuscuz e molho de iogurte com açafrão;
- Bifes com molho de chocolate;
- Caril de vaca com batata-doce e abóbora;
- Esparguete com gengibre, tomate e camarão;
- Esparguete negro com tinta de choco, camarão e manga;
- Risotto de caril vermelho;
- Risotto de ervilhas com vieiras salteadas;
- Risotto de tomate cereja e gengibre com filetes em manteiga;
- Tagliatelline de chocolate com molho de amêndoa e mascarpone.

Sobremesas:
- Bolo de chocolate;
- Bolo de chocolate com amêndoa;
- Bolo de chocolate com mascarpone;
- Brownie de chocolate e avelãs;
- Brownie de chocolate e beterraba;
- Morangos com chocolate;
- Panna cotta de chocolate e café;
- Parfaits de frutos vermelhos com chantilly de lima e gengibre;
- Risotto de morango;
- Salame de chocolate.

28 comentários:

  1. Hummmmm só sugestões maravilhosas! :) dá vontade de provar todas! Obrigada querida :)
    Beijinhos

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    1. Olá MissB,

      muito obrigada.

      Um beijinho grande.

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    1. Especialmente Gaspas,

      muito obrigada.

      Um beijinho e votos de bom fim-de-semana.

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  3. Laranjinha,
    Adoro estas suas compilações. Obrigada pela parte que me toca.
    Beijo da Maria

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    1. Olá Maria,

      muito obrigada.
      Um beijinho e votos de bom fim-de-semana.

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  4. É um dia engraçado: a loucura para uns, o desprezo para outros, o ódio para uns quantos e os que não querem ser cheesy porque fica mal... Não sei que diga. Para mim é daqueles dias em que se me apetecer fazer algo de especial, faço, caso contrário, amigos na mesma. Tanto eu como o Vel não somos ligados ao S. Valentim, achamos que temos outras datas mais importantes e que merecem um belissimo jantar num restaurante especial. Esta data é "tudo o molhe e fé em Deus" de modo que acabamos por ficar em casa e, se houver tempo, faz uma refeição um pouco diferente.
    E fiquei de olho no bolo de chocolate e mascarpone e no de chocolate e beterraba. Ainda bem que tenho 2 olhos :p

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    1. Olá Ondina,

      o dia dos namorados para mim, prende-se com uma refeição especial. Também gosto de ficar em casa e fazer algo especial.

      Vais adorar esses bolos. Qualquer um deles é uma delícia.

      Um beijinho e bom fim-de-semana.

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  5. Gostei bastante da sugestões de Brownie de chocolate e beterraba, já experimentei fazer um bolo e adorei o resultado, acho que vai ser um bom pequeno almoço para terça feira.

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    1. Tasca dos Amigos,

      o brownie de chocolate e beterraba fica tão bom! :) Húmido e com um delicioso sabor a chocolate.

      Espero que gostes.

      Um beijinho e bom fim-de-semana.

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  6. Cada uma melhor que a outra.. :) beijocas

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    1. Olá Margarida,

      muito obrigada.

      Um beijinho e bom fim-de-semana.

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    1. Feitiço da Cozinha,

      obrigada.

      Um beijinho e bom fim-de-semana.

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  8. Ja estou programando o meu e adorei suas ideias!!
    Bjs
    Paty

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    1. Olá Paty,

      muito obrigada.

      Um beijinho e bom fim-de-semana.

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  9. Ena, tantas sugestões boas!
    Dificil vai ser escolher!

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    1. Smas,

      muito obrigada.

      Um beijinho e bom fim-de-semana.

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    1. Os Babinhos,

      Muito obrigada.

      Um beijinho e bom fim-de-semana.

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  11. Que boa siugestão (que boaS sugestÕES).
    28 porquê? 28 anos de namoro permanente?
    Beijinho

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    1. Olá Manuela,
      28 porque é um número par e o dia dos namorados comemora-se a dois. O 28 é também um número perfeito. Por isso, para um dia especial a dois, onde se quer que tudo corra bem, na perfeição, nada melhor do que 28 maravilhosas sugestões para festejar o amor. :)

      Um beijinho grande e bom fim-de-semana.

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  12. Quase não saberia por onde começar a escolher!... Óptimas ideias para qualquer ocasião que mereça ser celebrada, digo eu ;)
    Babette

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    1. Olá Babette,
      muito obrigada.

      Um beijinho.

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  13. Na receita do bolo de chocolate, o que é que se faz com a mistura das gemas e farinha? Mistura-se com o chocolate e manteiga e depois com as claras ou ao contrário?
    um beijinho

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    1. Olá Agnieszka,

      junta-se a mistura de gemas no chocolate derretido fora do lume. E depois-se envolve-se nesta mistura as claras em castelo, tal como referiu.

      Espero que goste. O bolo fica tipo mousse de chocolate no meio.

      Um beijinho.

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  14. Mmh tantas ideias!

    Www.levedar.com

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