Levar comida para o trabalho é cada vez mais uma necessidade económica e não só. É também uma forma de termos um maior controlo sobre o que comemos, seja em termos nutricionais como em termos de gosto. Quantas vezes já me aconteceu, ir comer a um restaurante e nos pratos do dia não estar nada que me agradasse!
Para quem leva comida para o trabalho aconselho sempre a preparar de véspera. Confesso que quando me levanto sabe-me bem não ter que cozinhar de forma apressada. Bastam menos de cinco minutos para colocar a comida numa caixa, juntamente com os talhares, e depois acomodar a caixa num saco, de preferência com características termo protectora. Evito sempre levar comidas que tenham natas ou algum ingrediente que possa ser mais sensível às variações de temperatura. Só tempero as saladas na altura e dou preferência ao azeite e vinagre. Para quem não tem microondas no local de trabalho, deve optar por saladas ou outros pratos que saibam bem frios.
Em casa e no trabalho é importante pensarmos a nossa refeição em termos de vegetais, hidratos de carbono e proteínas. Para vos ajudar a preparar as vossas refeições no local de trabalho, deixo-vos hoje trinta e cinco sugestões:
- Arroz com lentilhas, cenoura e couve lombarda;
- Arroz de bacalhau;
- Arroz de bacalhau com brócolos;
- Arroz de camarão com peixe e cenoura;
- Arroz de farinheira e couve;
- Arroz de frango com açafrão;
- Arroz de pato;
- Arrroz de bacalhau com chouriço;
- Batatas recheadas com espinafres;
- Bolinhos de batata com salmão;
- Bulgur com beringela grelhada e atum;
- Cannelloni com espinafres;
- Carne de vaca no tacho com massa bagos;
- Conchas com cogumelos, espinafres e ovo escalfado;
- Coxas de frango com limão;
- Frango no forno com limão;
- Lulas no tacho com tomate e pimentos;
- Massa chinesa com legumes e filetes de cavala;
- Medalhões de pescada no tacho com coentros;
- Orecchiette com brócolos e camarão;
- Pataniscas de atum com arroz de tomate;
- Pataniscas de bacalhau;
- Pescada no forno com batatas, ervilhas e hortelã;
- Pota com molho de tomate e chouriço;
- Quiche de alho-francês com salmão e espinafres;
- Salada de bacalhau com lentilhas, tomate cereja e pimentos padrón;
- Salada de Bulgur com abóbora assada e queijo de cabra;
- Salada de cuscuz com frango;
- Salada de cuscuz, maçãs vermelhas e espargos;
- Salada de fusilloni com atum, azeitonas e coentros;
- Salada de massa pevide com abóbora assada e ovo;
- Tagliatelle com courgette e bacon salteado;
- Tarte de bacalhau com azeitonas;
- Tomate recheado com cuscuz e queijo feta;
- Tortilha de espinafres com chouriço.
Um dos hábitos que adquiri há uns bons anos é que nunca saio de casa sem um lanche, um iogurte líquido, uma peça de fruta que é normalmente uma maçã royal gala e umas bolachas Maria ou então uma sandes de queijo cortada ao meio. Levar comida ajuda a poupar, é prático porque fico com mais tempo para mim na minha hora de almoço e consigo controlar a qualidade do que como.
Também costumam levar comida para o trabalho?
