terça-feira, 17 de dezembro de 2024

Menu semana #238

Para vos ajudar a organizar as refeições da semana, deixo-vos, hoje, mais um menu cheio de receitas práticas e já com um cheirinho a Natal. Espero que gostem e que se inspirem.


Ver também menu semanal #237.
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sexta-feira, 13 de dezembro de 2024

Creme de abóbora assada com pimento vermelho

E viva as sopas! Que bem que sabem durante todo o ano e agora, também, nas quadras festivas. Cá em casa, a sopa faz parte das refeições do dia-a-dia, mas para dias mais especiais também gosto de pensar num delicioso prato de sopa para iniciar uma refeição.

Para quem gosta de sopa e está a pensar incluir esta preparação no menu do Natal ou da Passagem de Ano, deixo-vos, hoje, a receita do creme de abóbora com pimento vermelho assado e croutons de pão frito. Espero que gostem!
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Publicado por Laranjinha às 14:26 6 comments
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quarta-feira, 11 de dezembro de 2024

Sal de vinho tinto

Vamos preparar o Natal?

Que presentes oferecer nesta quadra festiva às pessoas de quem gostamos? Por aqui, para os mais jovens, combinamos os presentes em família. Oferecemos um cartão de compras no valor acordado, dentro de uma caixinha bonita e com alguns pequenos mimos, como bolachas, biscoitos, chocolates, etc. E depois para os mais crescidos e amigos, costumo fazer sempre alguns presentes de comer. Doces ou compotas, bolachas e biscoitos, azeite aromatizado, manteigas com sabores, pão, brownies, granolas, entre outras ideias, que costumo ir partilhando convosco.

Este ano, decidi fazer para oferecer, sal com vinho tinto. O sal fica com uma cor linda. Dentro de um frasco com uma fita bonita, dá um excelente presente.

O sal de vinho pode ser usado para cozinhar, para temperar carnes, para sobremesas, entre muitas outras opções. Uma recomendação, ao escolherem o vinho, escolham um vinho bom. Para vos ajudar a preparar o Natal, deixo-vos a receita do sal de vinho tinto. Experimentem!
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Publicado por Laranjinha às 14:12 2 comments
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terça-feira, 10 de dezembro de 2024

Menu semanal #237

Começamos a contar os dias para a chegada do Natal. E para vos ajudar a organizar as refeições da semana, deixo-vos, hoje, um delicioso menu, já com sugestões para a mesa de Natal. Espero que gostem e que se inspirem!


Ver também menu semanal #236.
Publicado por Laranjinha às 15:47 0 comments
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sexta-feira, 6 de dezembro de 2024

Doce de chuchu

Vamos preparar o Natal?

Este ano temos chuchus no quintal. E temos tido chuchus em abundância. Tem dado para usar nas sopas, para saltear, consumir cozido como se fosse batata, para usar em bolos, em doce e, até, para congelar!

Este ano fiz doce de chuchu pela primeira vez e todos adoraram. Como a família gostou, decidi colocar este doce nos presentes para comer a oferecer nesta quadra festiva!

Podemos fazer mil e uma coisas para oferecer como presentes para comer. Lembro-me que durante anos, na minha aldeia, os vizinhos ofereciam coisas da terra, uma garrafa de azeite, sacos com figos secos e nozes, um frasco de mel, ou algo saído das cozinhas, como uma travessa de arroz-doce ou uma caixa com broas. As lembranças de Natal, feitas com carinho, são sempre tão especiais. Para quem anda a preparar o Natal, deixo-vos mais uma sugestão de presentes para comer, coloquem o doce de chuchu numa cesta. Acrescentem uma colher e um saco com tostas. Tão bom!
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Publicado por Laranjinha às 09:21 8 comments
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quinta-feira, 5 de dezembro de 2024

Alperces com chocolate e pistácio

Vamos preparar o Natal?

Já estamos em contagem decrescente para o Natal. Por aqui, já começámos a pensar nos presentes de comer para oferecer. Este ano, para algumas pessoas especiais, fiz alperces com chocolate e pistácio. Uma preparação que quase não exige receita e que pode ser feita com várias frutas secas. Usei alperces, mas podem usar figos, ameixas, peras, abacaxi, etc

Quando decidi fazer estes "bombons" de alperce com chocolate foi a pensar nos presentes para oferecer, mas se quiserem pode ser uma sugestão para colocarem na vossa mesa de Natal, para acompanhar o café. Espero que gostem!
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Publicado por Laranjinha às 07:07 2 comments
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segunda-feira, 2 de dezembro de 2024

Menu semanal #236

Para vos ajudar a planear e a organizar as refeições da semana, deixo-vos, hoje, mais um menu com receitas para toda a família e já com algumas sugestões a pensar no Natal. Espero que gostem e que se inspirem.


Ver também menu semanal #235.
Publicado por Laranjinha às 19:44 1 comments
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