quarta-feira, 19 de julho de 2023

Pernas de frango grelhadas

O Verão é uma das minhas estações do ano preferidas. Gosto da leveza desta época do ano. Dos dias quentes e cheios de luz. Gosto das comidas frescas.
O Verão convida a refeições ao ar livre, a taças de saladas, a sopas frias, gelados e muitos grelhados. Para fazerem nesta altura do ano, deixo-vos, hoje, a receita de umas pernas de frango grelhadas. Espero que gostem!
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segunda-feira, 17 de julho de 2023

Menu semanal #172

Os dias quentes pedem comidas frescas e leves. Para vos ajudar a organizar e a preparar as refeições da semana, nesta época do ano, deixo-vos mais um menu cheio de receitas práticas. Espero que gostem e que se inspirem!


Ver também menu semanal #171.
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quinta-feira, 13 de julho de 2023

Bolinhas de queijo de iogurte com salsa

Já vos falei como fazer Labaneh ou queijo de iogurte. Cá em casa, estamos fãs! É uma preparação muito versátil e que sabe muito bem, nesta altura do ano, em que procuramos receitas práticas e frescas.

Podemos servir o queijo de iogurte de diversas formas. Um destes dias, num almoço, decidi servir umas bolinhas de queijo de iogurte, que fizeram muito sucesso. Acompanhei com pão fresco. Toda a gente adorou. Experimentem!
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Publicado por Laranjinha às 11:46 2 comments
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terça-feira, 11 de julho de 2023

Salada de fruta com melão

No auge do Verão, os dias pedem refeições leves e frescas. Nesta altura do ano, procuramos fazer mais saladas, sopas frias, sandes, sumos e batidos e, claro, sempre que possível, grelhados. Privilegiamos os legumes e as frutas frescas, procurando dar destino à abundância com que esta estação do ano nos mima.
Nos dias quentes, cá em casa, as sobremesas preferidas passam pela fruta. Um destes dias decidi surpreender a família e fazer uma salada de fruta diferente do habitual. Cortei o melão e a melancia em bolinhas. E servi a salada na casca do melão. Simples. Prático. E delicioso. Por vezes, é bom mudarmos o modo como fazemos as coisas. Concordam?
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Publicado por Laranjinha às 11:57 2 comments
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segunda-feira, 10 de julho de 2023

Menu semanal #171

Os dias quentes de Verão pedem comidas frescas. Para vos ajudar a organizar as refeições da semana, nesta altura do ano, deixo-vos, hoje, mais um menu, cheio de receitas práticas e algumas, bem fresquinhas. Espero que gostem e que se inspirem!


Ver também menu semanal #170.
Publicado por Laranjinha às 15:22 0 comments
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sexta-feira, 7 de julho de 2023

Salada de pepino com abacate e queijo feta

Esta semana estive na Maia e em Aveiro, no âmbito do concurso A Mesa dos Portugueses. Provar pratos, falar com os participantes, conversar e trocar ideias com os outros membros do júri, é, para mim, uma forma de aprendizagem que se revela muito gratificante.

Nestes dias, em que o trabalho exige mudanças na minha alimentação, quando chego a casa, procuro normalmente ter sopa feita e, quando isso não acontece, a opção é uma salada. Ontem para o jantar houve salada. Soube tão bem!
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Publicado por Laranjinha às 11:24 2 comments
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segunda-feira, 3 de julho de 2023

Menu semanal #170

Para vos ajudar a organizar e a preparar as refeições da semana, deixo-vos, hoje, mais um menu semanal, cheio de receitas práticas a pensar em toda a família. Espero que gostem e que se inspirem!


Ver também menu semanal #169.
Publicado por Laranjinha às 11:56 0 comments
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