segunda-feira, 16 de outubro de 2023

Menu semanal #183

Para vos ajudar a organizar as refeições da semana, deixo-vos, hoje, mais um menu, cheio de sugestões práticas e deliciosas a pensar em toda a família. Espero que gostem e que se inspirem!


Ver também menu semanal #182.
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segunda-feira, 9 de outubro de 2023

Menu semanal #182

Mais uma semana que começa. De volta às rotinas e à organização das refeições. Para vos ajudar e inspirar, deixo-vos, hoje, mais um menu, cheio de sugestões práticas a pensar em toda a família. Espero que gostem e que se inspirem!


Ver também menu semanal #181.
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sexta-feira, 6 de outubro de 2023

Coxas de frango com cerveja

Quantas vezes nos questionamos sobre o que cozinhar para a família? Quantas vezes chegamos à cozinha sem ideias sobre o que preparar? Quantas vezes, achamos que andamos a cozinhar sempre o mesmo? Para vos ajudar, recomendo-vos o meu livro Planear, Cozinhar e Congelar. Relembro-vos que todas as semanas publico um menu semanal com sugestões de receitas que vos podem inspirar.

E para vos ajudar a variar as refeições da semana, deixo-vos, hoje, uma receita de coxas de frango, que fica deliciosa. Uma maneira diferente de servir este corte de frango e que, normalmente, toda a gente adora. Cozinhar em casa, é meio caminho andado para fazermos uma alimentação mais equilibrada.
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quarta-feira, 4 de outubro de 2023

Carne de vaca com batatas e cebola caramelizada

A mudança de estação convida à mudança da comida que colocamos na mesa. Apesar dos dias quentes que se fazem sentir, a verdade, é que cá em casa, já começo a pensar em pratos de forno ou de tacho. Este tipo de comida é, sempre, tão reconfortante.

Um destes dias, para um almoço, preparei uma carne de vaca com batatas e cebola caramelizada. Que boa que ficou! Experimentem.
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terça-feira, 3 de outubro de 2023

Frango guisado com feijão verde e batatas

Este ano, tenho procurado aproveitar o feijão verde que trago da horta, em Santarém, feita pela minha mãe. Sinto-me tão grata por tudo o que temos feito as duas. Nem imaginam como nos divertimos. Planeamos o que vamos semear, vamos comprar as sementes ou as plantas a colocar na terra, plantamos, regamos, vemos crescer e colhemos. Uma verdadeira alegria. Dá muito trabalho, mas no final a sensação é de gratidão.

Com a abundância de feijão verde, fiz pataniscas, sopa, feijão verde com ovos escalfados, feijão verde cozido e, depois, salteado em azeite e alho picado - este é um acompanhamento que adoramos, cá em casa. E agora, deixo-vos a receita de um prato que faz lembrar a cozinha da minha mãe, frango guisado com feijão verde e batatas. Um prato reconfortante, delicioso. É tão bom!
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segunda-feira, 2 de outubro de 2023

Menu semanal #181


Para vos ajudar a pensar e a organizar as refeições da semana, deixo-vos, hoje, mais um menu semanal, cheio de sugestões práticas e deliciosas, a pensar em toda a família. Espero que gostem e que se inspirem!


Ver também menu semanal #180.
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sexta-feira, 29 de setembro de 2023

Salada de figos com presunto, burrata e nozes caramelizadas

Estes primeiros dias de Outono, têm-se revelado quentes, com céu azul e cheios de luz. Em tempo quente, seja em que época do ano for, as saladas são muito bem-vindas, para servir como entrada ou como refeição.

Um destes dias para o almoço, decidi, fazer uma entrada e dar destino a alguns dos figos que trouxe de Santarém. Fiz uma deliciosa e incrível salada. Experimentem!
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Publicado por Laranjinha às 09:09 1 comments
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