Musse de chocolate com avelã

Adoro musse de chocolate! É daquelas receitas que resulta bem como sobremesa tanto para o dia-a-dia como para dias de festa. É popular e simultameamente elegante. Concordam?

Um destes dias, para um almoço de fim-de-semana, fiz uma deliciosa e muito prática musse de chocolate, que servi com avelãs torradas picadas. Esta musse fica leve, cremosa e irresistível. Cá em casa, adorámos!

Menu semanal #87

Os dias frescos de Outono pedem receitas reconfortantes. Esta semana escolhi várias receitas de tacho e de forno para o menu semanal. Espero que gostem!

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  Segunda-feira
  Almoço
  Batata-doce recheada com salada de cuscuz e grão-de-bico
  Peras bêbadas com vinho do Porto
  Jantar
  Sopa de castanhas com nabiças
  Carne de porco com caril
  
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  Terça-feira
  Almoço
  Salmão no forno com crosta de queijo
  Musse de chocolate com licor cremoso de café
  Jantar
  Sopa de castanhas com nabiças
  Ovos mexidos com alheira e espinafres
  
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  Quarta-feira
  Almoço
  Falsa lasanha com raviolis e espinafres
  Jantar
  Sopa de castanhas com nabiças
  Lentilhas estufadas com cogumelos
  
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  Quinta-feira
  Almoço
  Sopa de beterraba com a rama
  Pernas de coelho no tacho com legumes
  Jantar
  Goraz assado no forno com batatas e tomate cereja
  Bolo de laranja com frutas cristalizadas
  
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  Sexta-feira
  Almoço
  Bifes de peru de cebolada
  Jantar
  Sopa de beterraba com a rama
  Truta salmonada com bacon
  
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  Sábado
  Almoço
  Bacalhau gratinado com grão-de-bico e broa de milho
  Jantar
  Sopa de beterraba com a rama
  Lulas com chouriço e alho-francês
  
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  Domingo
  Almoço
  Borrego guisado com grão-de-bico e chouriço
  Copinhos de mousse de chocolate com creme de mascarpone
  Jantar
  Arroz de lingueirão
  

Ver também menu semanal #86.

Sopa de castanhas com nabiças

Os dias frios de Outono pedem pratos de conforto. Uma das coisas que nos sabe muito bem, nesta altura do ano, é uma sopa reconfortante e nutritiva. Para aproveitar as castanhas da época, esta semana fiz um sopa deliciosa. Espero que gostem!

Batata-doce recheada com salada de cuscuz e grão-de-bico

O Outono, nesta altura do ano, costuma brindar-nos com dias bonitos, cheios de luz e sol. Diz a lenda, que todos os anos, o sol e o calor regressam para aquecer o São Martinho. É o chamado Verão de São Martinho. E para aproveitar estes dias, deixo-vos uma receita deliciosa, batata-doce assada e recheada com uma saborosa e fresca salada de cuscuz. Resulta tão bem! Espero que gostem.

Menu semanal #86

Para aproveitar ingredientes, para rentabilizar as nossas compras, para diminuir o desperdício, para não estarmos sempre preocupados com o que fazer para o jantar ou, o que levar para o trabalho, para termos mais tempo para nós, deixo-vos mais um menu semanal.

Um menu cheio de sugestões práticas a pensar em toda a família. Espero que gostem!

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  Segunda-feira
  Almoço
  Bacalhau no forno com castanhas
  Jantar
  Creme de couve-flor com abóbora e cenoura
  Coelho estufado com vinho branco
  
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  Terça-feira
  Almoço
  Filetes de pescada no forno
  Jantar
  Creme de couve-flor com abóbora e cenoura
  Salada de fusilli com frango e abacate
  
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  Quarta-feira
  Almoço
  Truta assada no forno com batatas
  Jantar
  Creme de couve-flor com abóbora e cenoura
  Jardineira de carne de vaca
  
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  Quinta-feira
  Almoço
  Bacalhau com amêijoas e grão-de-bico
  Jantar
  Lentilhas estufadas com cogumelos
  Bolo de iogurte com manteiga de amendoim
  
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  Sexta-feira
  Almoço
  Cachaço de porco assado no forno com massa de pimentão
  Jantar
  Salmão com tomate cereja no forno
  Bolo de cenoura com chantilly de coco
  
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  Sábado
  Almoço
  Caril massaman de frango
  Jantar
  Bifes de atum com ervas e limão
  
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  Domingo
  Almoço
  Arroz de pato com legumes e açafrão
  Cookie XL
  Jantar
  Arroz frito com atum e legumes
  Bolo de laranja com frutas cristalizadas
  

Ver também menu semanal #85.

Massada de tamboril

Novembro, chegou! É tempo de começarmos a pensar nos preparativos do Natal!

Umas das coisas que gosto de começar a fazer, nesta altura, é a lista de presentes. Os presentes são sempre um misto de compras e de coisas feitas em casa. Todos os anos faço caixas com bolachas e biscoitos para oferecer, doces e compotas, pão, bolo-rei, entre muitas outras coisas.

Uma das coisas bonitas do Natal, para mim, é podermos decorar as nossas casas. Adoro! Confesso que ontem, já fui às compras para a casa! Entretanto, mostro-vos.

Os dias frios de Outono pedem comidas de conforto. Deixo-vos, hoje, uma deliciosa massada de tamboril. Tão boa!

Menu semanal #85

Organizar e planear as refeições da semana facilita-nos imenso a vida. Para esta semana, deixo-vos mais um menu cheio de sugestões práticas e deliciosas.

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  Segunda-feira
  Almoço
  Salada de feijão branco com queijo feta e tomate cereja
  Jantar
  Sopa de couve com grão-de-bico
  Frango com camarão e molho cremoso de nata com caril
  
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  Terça-feira
  Almoço
  Cuscuz com tofu, grão-de-bico e espinafres
  Jantar
  Sopa de couve com grão-de-bico
  Sandes de marmelada com queijo e pêra
  
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  Quarta-feira
  Almoço
  Carne de porco guisada com pimentos vermelhos
  Jantar
  Sopa de couve com grão-de-bico
  Bacalhau com amêijoas e grão-de-bico
  
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  Quinta-feira
  Almoço
  Goraz assado no forno com batatas
  Bolo de banana com nozes
  Jantar
  Ossobuco com molho de tomate
  
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  Sexta-feira
  Almoço
  Chícharos estufados com couve e tofu
  Queques de alfarroba com nozes
  Jantar
  Pernas de coelho no forno com laranja e batatas
  
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  Sábado
  Almoço
  Frango assado no forno com batatas
  Bolo de cenoura com coco e nozes
  Jantar
  Filetes de polvo com arroz
  
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  Domingo
  Almoço
  Bacalhau com broa de milho
  Jantar
  Bolonhesa de frango
  Salame de chocolate com frutos secos e arandos
  

Ver também menu semanal #84.