Doce de tomate com gengibre

Todos os anos, nesta altura do ano, gosto de aproveitar a abundância de tomate e fazer doce de tomate. Já partilhei convosco o doce de tomate da minha mãe, doce de tomate com baunilha, doce de tomate com maçã e canela, doce de ameixa e tomate, doce de melão com tomate, o ano passado fiz doce de tomate com pera e doce de tomate com gengibre. Na altura não partilhei a receita, mas este ano voltei a fazer e deixo-vos então o modo como preparei este doce que surpreende quem prova.

O doce de gengibre fica ligeiramente picante - há quem estranhe! - e pode ser usado para servir com pão ou torradas, mas aqui por casa, para além disso, gostamos de o consumir com queijo. Por exemplo, é óptimo, para colocar numa tábua com diferentes queijos e surpreender a família. Agora que encontramos bom tomate, experimentem!

Uma refeição com Brio

Quando os supermercados Brio me propuseram o desafio, eu não hesitei e prontamente disse que sim. Os desafios deixam-me sempre a imaginação a trabalhar e para mim, funcionam como um exercício. O desafio colocado consistia em ir às compras a uma das lojas Brio e com os produtos confeccionar uma refeição.

Os supermercados Brio são supermercados biológicos e estão direccionados para um público muito exigente no que toca à qualidade dos produtos, nomeadamente os alimentares. Para mim o supermercado Brio foi uma surpresa. A variedade de produtos biológicos é muito grande. Desde os frescos, passando pela carne, produtos de mercearia (arroz, massas, farinhas, etc.), azeites, vinhos e sumos até aos lacticínios, a oferta é muito variada, desmistificando a ideia de que o que é biológico é obrigatoriamente vegetariano. Ali também encontrei ingredientes que dificilmente encontro noutros supermercados, por exemplo, sementes de papoila, quinoa e outros cereais - vendidos ao peso - diferentes ervas aromáticas (tomilho e o tomilho-limão), tomate cereja, tomate lirose, tomate green zebra, tomate ameixa preta, tomate pêra amarela e tomate de rama. Alguns dos quais, eu nem conhecia.

No meu saco de compras da secção das frutas e vegetais, não resisti às diferentes variedade de tomate, às beringelas frescas e brilhantes, à batata-doce, às abóboras manteiga, às ervas aromáticas e ao ruibarbo. Na secção das carnes optei por um frango do campo.



Sopa de tomate assado com beringela

Ingredientes:
700g de tomate limpo de sementes
1 beringela grande
1 colher de sopa de folhas de tomilho frescas
2 cebolas médias
4 dentes de alho
1dl de azeite
1 cubo de caldo de legumes biológico
5dl de água a ferver
sal
1 pitada de pimenta caiena
queijo feta
cebolinho picado


1. Colocar o tomate, o alho, a beringela cortada em pequenos cubos e as cebolas num tabuleiro de forno. Juntar as folhas de tomilho e mexer. Regar com o azeite e levar ao forno pré-aquecido a 200ºC durante 45 minutos.

2. Triturar os legumes assados juntamente com um cubo de caldo de legumes, sal, a pimenta caiena e a água.

3. Servir a sopa com queijo feta desfeito e cebolinho picado.


A sopa fica deliciosa. O toque da pimenta caiena com o queijo feta e o cebolinho faz toda a diferença nesta sopa. Eu assei a beringela com a casca, mas quem preferir poderá descascá-la para tornar o creme mais homogéneo. A quantidade de água a utilizar depende da consistência desejada.



Frango do campo assado com tomate, abóbora manteiga e azeitonas

Ingredientes:
1 frango do campo
2 dentes de alho
1 raminho de tomilho
1 raminho de cebolinho
sal e pimenta preta de moinho
200g de cebolinhas para assar
400g de abóbora manteiga
600g de tomate variado (cereja, lirose, green zebra, ameixa preta e pêra amarela)
70g de azeitonas
1dl de azeite
20g de manteiga


1. Picar o alho com o tomilho e o cebolinho. Juntar sal e pimenta acabada de moer. Com esta mistura barrar o frango.

2. Colocar o frango num tabuleiro de forno com as pernas atadas. Em volta dispor as cebolinhas, o tomate, a abóbora manteiga cortada e as azeitonas. Polvilhar os legumes com um pouco de sal.

3. Regar o frango com o azeite. Dispor umas nozinhas de manteiga em cima do peito do frango. Levar a assar em forno pré-aquecido a 180ºC durante 1h20 aproximadamente.


Servi este frango assado com puré de batata-doce. O frango do campo assado tem diferenças em termos de sabor e na textura da carne comparativamente com o frango de aviário. Neste assado, a carne faz a diferença. Eu gosto do tomate bem assado, mas quem preferir menos poderá juntar o tomate ao frango meia hora depois de estar no forno.



Cheesecake com doce de ruibarbo

Ingredientes:
225g de bolachas de cacau
75g de manteiga à temperatura ambiente
175g de queijo creme
200ml de natas para bater frias
1 colher de sopa de açúcar
150ml de leite condensado
4 folhas de gelatina


1. Triturar as bolachas. Misturar as bolachas com a manteiga.

2. Forrar a base de uma tarteira com fundo amovível com a mistura anterior. Levar ao frigorífico.

3. Bater as natas com uma colher de sopa de açúcar. De seguida adicionar o queijo e o leite condensado e misturar muito bem.

4. Demolhar as folhas de gelatina em água fria. Escorrer e dissolver levando ao microondas ou em três colheres de sopa de leite a ferver.

5. Juntar a gelatina derretida ao preparado e envolver muito bem.

6. Colocar o preparado na tarteira. Levar ao frio até solidificar.

7. Servir o cheesecake com uma cobertura de doce de ruibarbo.


Ingredientes para doce de ruibarbo para a cobertura:
370g de ruibarbo cortado
1,5dl de sumo de laranja
80g de açúcar
1 colher de sopa de mel
1/2 vagem de baunilha
3 colheres de sopa de compota de morango
1 colher de chá de amido de milho (facultativo)


1. Colocar num tacho o ruibarbo, o sumo de laranja, o açúcar, a baunilha aberta e o mel. Levar ao lume, assim que começar a ferver, baixar o lume e adicionar o amido de milho e a compota de morango. Quando o ruibarbo estiver cozido, retirar do lume. Deixar arrefecer e servir com o cheesecake.


A compota de morango poderá ser substituída por morangos frescos. O doce de ruibarbo fica muito agradável, deixando transparecer um ligeiro sabor acidulado que resulta muito bem com o cheesecake.


Agradeço aos supermercados Brio esta oportunidade. Para mim, foi um desafio muito interessante, que me permitiu conhecer uma das suas lojas e confeccionar uma refeição muito saborosa onde pretendi destacar a qualidade superior dos ingredientes utilizados.

Convido os meus leitores a visitar uma das cinco lojas dos supermercados Brio: Campo de Ourique, Carnaxide, Alcântara, Chiado e agora também no Estoril, a primeira a integrar uma secção de talho.

Doce de tomate com pera

Fazer doce de tomate, sempre foi tradição, em casa dos meus pais. Assim, que em Agosto, o tomate nos chegava em abundância e bem maduro, parte da da colheita da horta ia para o tacho com açúcar e canela.

O doce de tomate é, sem dúvida, um dos meus preferidos. Este ano, fiz doce de tomate com gengibre e doce de tomate com pera. Ficaram ambos tão bons. Deixo-vos, hoje, a receita do doce de tomate com pera. Experimentem!

25 doces, compotas e geleias para aproveitar a fruta da estação

Há qualquer coisa de mágico quando se faz compotas. A mistura das frutas com o açúcar e as especiarias deixam no ar um cheiro apetitoso que nos inebria de felicidade. Adoro fazer doces. Ganhei este hábito de aproveitar a fruta da época e conservá-la desta forma com a minha mãe. Que bem que sabe uma fatia de pão fresco com um doce ou compota. Tão bom!

Para quem como eu gosta de aproveitar a fruta da estação, deixo-vos vinte e cinco sugestões de doces, compotas e geleias:

- Compota de abacaxi;
- Compota de figos Pingo de Mel com especiarias;
- Compota de manga;
- Compota de melão e pera;
- Compota de morango com tomilho;
- Compota de pera com laranja;
- Doce de abóbora com pera rocha;
- Doce de ameixa branca com vinho da Madeira;
- Doce de ameixa com especiarias e vinho do Porto;
- Doce de ameixa e tomate;
- Doce de ameixa vermelha;
- Doce de figo com vinho do Porto;
- Doce de kiw;
- Doce de kiwi com maçã;
- Doce de melão com amêndoas;
- Doce de melão com laranja;
- Doce de melão com maçã e laranja;
- Doce de melão com tomate;
- Doce de nêspera;
- Doce de papaia;
- Doce de tangerina;
- Doce de tomate;
- Geleia de romã;
- Geleia de tangerina;
- Marmelada de ameixa.

35 receitas com tomate

Esta é a altura em que o tomate nos chega em abundância. Para comemorar, deixo-vos 35 receitas para usarem este fruto que faz as delícias de qualquer cozinha:

- Arroz de coelho com tomate;
- Arroz de goraz com tomate;
- Besugo no forno com coentros e tomate cereja;
- Borrego guisado com tomate, harissa e grão;
- Bruschetta de tomate cereja assado com vinagre balsâmico;
- Caldeirada de peixe;
- Carapaus no forno;
- Cogumelos Portobello recheados com queijo Feta e legumes;
- Courgette recheada com farinheira e tomate;
- Doce de tomate;
- Esparguete com gengibre, tomate e camarão;
- Frittata de frango com tomate e pimento;
- Lulas guisadas com tomate e funcho;
- Migas de tomate com peitos de frango recheados com morcela e maçã;
- Minestrone com tortellini;
- Ovos escalfados em molho de tomate e beldroegas;
- Peixe assado no forno com batatas, tomate e salsa;
- Pota com molho de tomate e chouriço;
- Risotto de tomate cereja e gengibre com filetes em manteiga;
- Robalo no forno com tomate cereja e funcho;
- Salada de lentilhas com salmão e tomate assado;
- Salada de mozzarella com tomate e morangos;
- Salada de queijo fresco;
- Sopa de abóbora com tomate;
- Sopa de beldroegas com feijão cozido e tomate;
- Sopa de feijão cannellini com tomate;
- Sopa de lentilhas e tomate;
- Sopa de tomate assado;
- Sopa de tomate com cherovia, cenoura e lentilhas vermelhas;
- Sopa fria de tomate e melancia;
- Tarte de courgettes em flor com tomate e requeijão;
- Tarte de tomate cereja com azeitonas e queijo mozzarella;
- Tomate à Provençal com ovo;
- Tortellini com tomate assado;
- Tortelloni com bacon, espinafres e tomate cereja.

Eu adoro tomate. Em saladas, em sopas e nos guisados. Nos últimos anos descobri o tomate assado e tenho-o usado com frequência. Para além disso, utilizo regularmente o tomate seco em azeite. Mas não há nada como o verão em que o tomate nos chega fresquinho, apetitoso e em irresistíveis tons de vermelho. Com estas receitas inauguro este ano a semana tomática. Um semana dedicada ao tomate. Boas receitas!

Doce de tomate com baunilha

O Verão é a altura do ano em que faço mais doces e compotas. E um dos meus doces preferidos é o de tomate. O tomate é um produto que nos chegou com os Descobrimentos. E como se cozinhava então sem este produto maravilhoso?

O tomate é nativo da região andina da América do Sul. Evidências genéticas demonstram que tem origem no Peru. Foram os conquistadores espanhóis que o trouxeram para a Europa e chamaram-lhe tomate. Esta designação resulta da palavra asteca tómatl, que significava “frutos roliços”, pois o tomate propriamente dito, era xitomatl. Ao contrário de outros alimentos vindos do novo mundo, o tomate, tal como a batata, foi encarado com desconfiança pelos europeus e remetido, durante décadas a planta ornamental. Em Inglaterra, fazia parte dos jardins reais. Só as classes mais pobres ou em alturas de escassez é que se recorria ao seu consumo. Os italianos chamaram-lhe pomo d'oro ou manzana dourada, o que poderá talvez querer dizer que o primeiro tomate que chegou à Europa seria de cor amarela. De Itália chegou a França, onde foi apelidado de pomme d'amour. Foram os italianos a incluir pela primeira vez o tomate num livro de receitas.

O tomate caracteriza a cozinha portuguesa. Tantos e tão bons são os pratos que levam tomate. Como se costuma dizer, em tempo de tomate não há más cozinheiras.

O tomate chega-nos na sua plenitude de sabor e doçura em Agosto. E este ano decidi aproveitar a produção da horta, em Santarém, e fazer doce de tomate. A receita que publico, hoje, foi com baunilha.

Doce de tomate e as memórias das tardes de Verão

Fazer doce ou compotas é uma tarefa demorada. Por um lado, o tempo de preparar os frutos e depois o tempo que leva o doce a apurar ao lume. Mas no final o resultado vale mesmo a pena.

Se me perguntarem qual o doce de que mais gosto, acho que terei alguma dificuldade em identificar apenas um. Mas de certeza que nos primeiros lugares da minha preferência está sem duvida alguma o doce de tomate. Este doce é tão simples e é um dos meus preferidos. Talvez porque o associe a boas memórias, a tardes passadas com a minha mãe a fazer doce no verão. Nessa altura fazíamos doce para termos durante o ano inteiro. Eu adorava ajudar a pelar o tomate e a tirar-lhe as sementes. Recordo-me que a casa se enchia com os aromas adocicados e quentes da canela. Era uma fragrância tão boa. Assim que o doce estava pronto, eu era logo chamada para provar. Que sensação tão boa. Que memórias tão agradáveis que o doce de tomate me deu!

Ingredientes:
2kg de tomate limpo de peles e sementes
1kg de açúcar amarelo
1 pau de canela
1 pitada de sal
1 fio de azeite


1. Colocar o tomate numa panela. Deixar ferver uns 15 a 20 minutos.

2. De seguida triturar o tomate com a ajuda da varinha mágica e adicionar o açúcar, a canela, o sal e o azeite. Deixar apurar até obter o ponto estrada. Mexer de vez em quando.

3. Guardar o doce acabado de fazer em frascos.


Para tirar a pele do tomate basta fazer dois cortes na base em forma de X. De seguida escaldá-los durante uns minutos com água a ferver. Assim, a pele sai facilmente.

Para além da canela este doce também fica muito agradável se acrescentarmos a casca de 1 limão. Quem preferir pode não triturar o tomate e deixar apurar.

Este doce fica com uma cor linda, um vermelho intenso dado pela junção do tomate e do açúcar amarelo, e ao paladar é uma maravilha. Cá por casa come-se mesmo sem vontade com pão ou bagels barradas com generosas colheres de doce. Uma perdição!

[ Published in English as Tomato jam and the sweet memories of Summer afternoons ]

Doce de tomate com maçã e canela

Tenho tão boas recordações de fazer doce de tomate, nos dias quentes do mês de Agosto, com a minha mãe. Não sei se é por isso ou não, mas o doce de tomate é sem dúvida um dos meus preferidos.

O tomate é um ingrediente que adoro. Faz parte da nossa cozinha de Norte a Sul do país e sou defensora de termos um Dia Nacional do Tomate, ou não fosse Portugal, o terceiro maior produtor do mundo deste versátil fruto.

Este ano, temos na horta muito tomate, principalmente tomate coração-de-boi. Para lhe dar destino já fiz molho de tomate e agora decidi começar a usá-lo nos doces e compotas, que adoro fazer nesta altura do ano. A receita de hoje junta tomate, maçã e canela. Um combinação deliciosa.

Doce de ameixa e tomate

Há combinações de alimentos que consideramos improváveis e assim que as ouvimos a nossa reacção de desconfiança dispara como uma flecha certeira. Enrugamos a testa em jeito de interrogação com um misto de desconfiança, a nossa postura corporal altera-se e acabamos por perguntar - será que resulta?

A primeira vez que ouvi falar de bolo de curgete, tive esta reacção. O mesmo aconteceu com a mistura de chocolate e beterraba, de café expresso com óleo de coco e canela, de laranja com azeite e alho, de puré de batata com baunilha, de tomate e morangos, entre outras combinações aparentemente improváveis mas que afinal se revelaram um bom casamento. E o mesmo aconteceu quando pensei em juntar ameixas e tomate num doce. Nesta altura do ano tento aproveitar a abundância de fruta vinda do quintal dos meus pais e as compotas são uma das opções. Ao ver no frigorífico uma caixa cheia de ameixas maduras, a gritarem urgentemente que lhe desse um destino, decidi arriscar e juntá-las à outra fruta que tinha em casa, o tomate. O resultado? Curiosos? Doce de ameixa e tomate.

Molho de tomate assado no forno com manjericão

Há duas receitas que gosto de fazer nesta altura do ano em que o tomate nos chega doce e saboroso. Uma delas é o doce de tomate - que me traz sempre recordações deliciosas de infância e molho de tomate. Durante esta semana dedicada ao tomate, trago-vos, hoje, uma receita de molho de tomate assado no forno com manjericão. Resolvi assar o tomate de maneira a intensificar o sabor do mesmo no molho.

Tostas de batata-doce com queijo creme e tomate

Agosto é o mês de férias. Foi assim, para mim, durante mais de 15 anos, quando dava aulas. Este ano, decidimos tirar férias, também, nesta altura do ano. Férias com direito a sol, areia e mar. Confesso que já tinha saudades de fazer férias na praia. Precisamos de apanhar sol em prol da vitamina D.

E para quem me acompanha no Instagram do Cinco Quartos de Laranja, sabe o quanto adoro os pequenos-almoços. Todos os dias, tenho publicado o meu pequeno-almoço. E decidi, hoje, partilhar um dos últimos que fiz, em casa, tostas de batata-doce com queijo creme e tomate. Fica mesmo muito bom. Uma maneira diferente de começar o dia. As tostas de batata-doce podem ser feitas previamente. E tornam o pequeno-almoço muito colorido e são uma boa alternativa às torradas de pão, que também adoro, mas de vez em quando, sabe bem variar.

As tostas de batata-doce podem ser servidas com mil e uma coisas. Com ovo estrelado, com manteigas de frutos secos, com abacate, com húmus, ou como hoje vos apresento. Experimentem!

Tomate recheado com salmão, quinoa e bulgur

Verão é tempo de tomate. Diz-se que nesta altura do ano não há más cozinheiras.

Adoro tomate! E procuro usá-lo de maneiras diversas, seja em saladas, como acompanhamento, ou como base de muitos pratos. De há uns anos para cá, que tento aproveitar a abundância do tomate da horta que temos em Santarém, para fazer molho de tomate. A par do doce de tomate, o molho, passou a fazer parte da tradições, cá em casa. Passei a fazer todos os anos. Congelo e depois vou usando.

O tomate é um ingrediente muito versátil e podemos usá-lo de maneiras diversas. Um destes dias, decidi fazer um prato que gostamos muito, tomate recheado.

Sete anos à mesa com a Laranjinha - As participações

Sete anos é uma data muito especial. E quis festejar estes sete anos do Cinco Quartos de Laranja à mesa com muitas coisas boas, alegria e muitos, muitos sorrisos. E foi assim feliz, que vi chegar uma mesa cheia de pratos coloridos e saborosos. Desde sopas, entradas, pratos de carne, arroz, massas e sobremesas, todos eles escolhidos dos arquivos do Cinco Quartos de Laranja. Confesso que me deu imenso prazer ver as receitas escolhidas pelos leitores. Este processo ajudou-me a recuar um pouco no tempo e a ver o que tenho feito, através da comida, nestes sete anos tão especiais de blogue.

O número de participações superaram as minhas expectativas o que me deixou muito feliz. Que presente bom para este aniversário. Apresento a seguir a totalidade das 166 receitas submetidas a este desafio intitulado Sete anos à mesa com a Laranjinha. Muito obrigada a todos por terem participado. Um grande beijinho.

#	Participante	Receita no Cinco Quartos de Laranja	Fotografia
1	Maria João Martinho	Bacalhau em azeite e alho com puré de grão
2	Luísa Alexandra	Bolo de Claras
3	Fátima Fonseca do blogue O Bolinho de Sábado	Mousse de chocolate
4	Sílvia Ferreira	Tarte Tatin de Marmelos
5	Aurea Sá do blogue Receitas de Sedução	Bacalhau à Brás
6	Lúcia Rosmaninho	Bolo de laranja e azeite
7	Lúcia Rosmaninho	Bolo de courgette e cenoura com sementes de papoila
8	Lúcia Rosmaninho	Bolo de chocolate e laranja
9	Lúcia Rosmaninho	Tarte de tomate cereja com azeitonas e queijo mozzarella
10	Lúcia Rosmaninho	Risotto de courgette com ovo escalfado e azeite de trufa
11	Lúcia Rosmaninho	Creme de courgette com coentros
12	Sílvia Ferreira	Bolo de maçã e coco ralado
13	Lúcia Rosmaninho	Bolo de courgette com cenoura e laranja
14	Lúcia Rosmaninho	Bolo de tangerina e coco ralado
15	Lúcia Rosmaninho	Bolo de courgette com cacau e nozes
16	Lúcia Rosmaninho	Bolo de chocolate e beterraba
17	Lúcia Rosmaninho	Risotto de lulas e gambas com courgette
18	Lúcia Rosmaninho	Pataniscas de camarão
19	Lúcia Rosmaninho	Tarte de courgette com camarões e tomate seco
20	Lúcia Rosmaninho	Queijadas de amêndoa
21	Vera Nunes	Arroz de camarão com peixe e cenoura
22	Vera Nunes	Salada de queijo fresco
23	Graça Silveira	Panna cotta de chocolate e café
24	Carla Sousa do blogue O Meu Tempero	Sopa de espinafres com agrião
25	Maria Papitas do blogue Oficina das Papitas	Panna cotta de chocolate e café
26	Cláudia Pinto do blogue Delícias Cá da Casa	Queques de tangerina com azeite e sementes de papoila
27	Graça Silveira	Bolo de natas e laranja
28	Sandra Pereira	Bolo de frutos secos com laranja e cardamomo
29	Cook Addiction do blogue Cook Addiction	Bolo de Tangerina
30	Paula Fragoso do blogue Fio de Algodão	Tacos com abacate e atum
31	Lia Teixeira do blogue Salsa Verde	Galinha com vinho do Porto da mãe da Catarina
32	Sandra Pereira	Arroz de bacalhau com chouriço
33	Manuela Lourenço Marques do blogue O Bolo da Tia Rosa	Bolo de courgette e nozes
34	Vera Nunes	Tarte de Amêndoa e leite condensado
35	Patrícia Cheio do blogue foodwithameaning	Mousse de Chocolate com café e cardamomo
36	Eduarda Fernandes	Bolo de Abóbora
37	Eduarda Fernandes	Salame de chocolate
38	Sílvia Carvalho	Bolo de coco e mel
39	Lia Teixeira do blogue Salsa Verde	Pastéis de nata
40	Fátima Fonseca do blogue O Bolinho de Sábado	Pão de cerveja
41	Manuela Maia do blogue A minha cozinha é a Cores	Gelatina de tangerina e espumante
42	Susana do blogue Belina da Ilha	Frango crocante com cereais Fitness da Nestlé
43	Vera Nunes	Frango assado no forno com laranja e tomilho
44	Inês Pacheco	Cogumelos Portobello recheados com alheira
45	Eduarda Fernandes	Doce de maracujá
46	Sandra Pereira	Bolo de maçã e coco ralado
47	Graça Silveira	Entrecosto no forno acompanhado de maçãs com queijo da ilha
48	Graça Silveira	Salada de bacalhau com laranja à andaluza
49	Graça Silveira	Sopa de cenoura com feijão verde
50	Graça Silveira	Sopa de couve-flor e abóbora assadas com coentros
51	Lia Teixeira do blogue Salsa Verde	Sopa de galinha com tomate
52	Nita Pirolita	Suflé de bacalhau
53	Susana Machado do blogue Su Delícia	Sopa de galinha com tomate
54	Susana Machado do blogue Su Delícia	Garoupa no forno com tomate e brócolos
55	Susana Machado do blogue Su Delícia	Crème brûlée
56	Susana Machado do blogue Su Delícia	Bolo Mármore
57	Sara Freitas	Tarte de Amêndoa e leite condensado
58	Maria João Martinho	Arroz de camarão com peixe e cenoura
59	Maria João Martinho	Tomatada com espinafres, chouriço e ovos escalfados
60	Maria João Martinho	Costeletas de borrego com manteiga de cebolinho
61	Maria João Martinho	Peixe assado no forno à portuguesa
62	Patrícia Dias	Bolo de courgette com farinha de alfarroba e amêndoas
63	Eduarda Fernandes	Doce rápido de pêssego
64	Cláudia Flor	Bolo de chocolate com nozes e especiarias
65	Susana Machado	Tiborna de tomate
66	Susana Machado do blogue Su Delícia	Pataniscas de bacalhau
67	Susana Machado do blogue Su Delícia	Suflé de bacalhau
68	Susana Machado	Pão-de-ló húmido
69	Nita Pirolita	Carne de vaca no tacho com massa bagos
70	Lia Teixeira do blogue Salsa Verde	Brownie de chocolate, café e nozes
71	Susana Machado do blogue Su Delícia	Bolachas com pepitas de chocolate
72	Susana Machado do blogue Su Delícia	Bolachinhas com canela
73	Isabel Maria Rebordãos do blogue Receitas do Bardãos e da Minha	Bolo de dióspiro
74	Susana Machado	Pataniscas de atum
75	Paula Moita	Risotto de polvo com vinho tinto
76	Daniela Fernandes	Bolo de chocolate
77	Daniela Fernandes	Arroz de camarão com peixe e cenoura
78	Eduarda Fernandes	Pavlova com pepitas de chocolate e morangos
79	Susana Machado	Laranja com canela
80	Susana Machado	Pão integral com fiambre de peru e alface
81	Patrícia Dias	Bolo de iogurte com limão e sementes de papoila
82	Susana Machado	Sopa de couve-flor
83	Susana Machado	Panna cotta de chocolate e café
84	Regina do blogue Sonhos de Canela	Bolo de laranja e azeite
85	Vera Nunes	Folhadinhos de marmelada com nozes
86	Susana Machado	Morangos com chocolate derretido
87	Susana Machado	Morangos com chocolate branco e coco ralado
88	Susana Machado	Amêijoas à Bulhão Pato
89	Nita Pirolita	Sopa de galinha com tomate
90	Susana Machado	Laranja azeitada à transmontana
91	Susana Machado	Bifes com molho de laranja
92	Susana Machado	Bolo de iogurte com limão e sementes de papoila
93	Susana Machado	Salmão com molho de laranja
94	Eduarda Fernandes	Bolo de courgette com cenoura e laranja
95	Babette do blogue A Festa de Babette	Bolo de chocolate com nozes e especiarias
96	Filipa Lemos do blogue As receitas da minha cozinha	Peitos de frango recheados com farinheira, nabiças e nozes
97	Catarina Martins do blogue Viagens de colher de pau	Bolo de cenoura
98	Susana Machado	Milaneses
99	Sónia Alegre do blogue Uma Pedra de Sal	Tarte tatin de pêra
100	Luísa Saldanha	Brownie de chocolate e avelãs
101	Susana Machado	Chá verde gelado com limão e canela
102	Susana Machado	Pataniscas de camarão
103	Susana Machado	Creme de cenoura e batata-doce
104	Filipa Garcia do blogue Tachos, Panelas e Caçarolas	Bolo de canela
105	Isabel Maria Rebordãos do blogue Receitas do Bardãos e da Minha	Bolo de courgette e nozes
106	Vera Nunes	Laranja com canela
107	Vera Nunes	Mousse de manga
108	Cristiana Barata do blogue Maça Assada	Bolo de courgette com cenoura e laranja
109	Graça Silveira	Filetes de sargo com pão ralado e amêndoa
110	Graça Silveira	Sopa de abóbora, batata-doce e grão
111	Lenita do blogue Tentações Sobre a Mesa	Tacos com abacate e atum
112	Susana Machado	Ovos mexidos com pimento e cebolinho
113	Susana Machado	Bife de vaca grelhado com coentros e alho
114	Cristina Fonseca do blogue Salpicos Doces	Suflé de bacalhau
115	Filipa Lemos do blogue As receitas da minha cozinha	Ovos mexidos com espargos
116	Ana Melo do blogue Está Vento	Frango assado no forno com mostarda em grão
117	Guida Cândido do blogue Panela sem (de)pressão	Bacalhau confitado com migas de broa e grelos
118	Micaela Martins	Salame de chocolate
119	Eduarda Fernandes	Mousse de ananás
120	Ananás e Hortelã do blogue Ananás e Hortelã	Bolo de Cenoura com Nozes e Tâmaras
121	Graça Paula	Brownie de chocolate, café e nozes
122	Fernanda Matias	Laranja com cebola, azeite e presunto
123	Pintea Leon Si Ramona do blogue Piri Piri e Canela	Bolo Tentação de Morango
124	Fernanda Valente	Pavlova com pepitas de chocolate e morangos
125	Gisela Silva do blogue Pão e Beldroegas	Salmão grelhado com molho de amoras silvestres
126	Filipa Garcia do blogue Tachos, Panelas e Caçarolas	Queijadas de leite
127	Regina do blogue Sonhos de Canela	Sopa de bacalhau com tomate e ovo escalfado
128	Fernanda Matias	Dourada no forno com laranja e tomilho
129	Susana Machado	Morangos com mel
130	Susana Machado	Ovos mexidos com espargos
131	Entre Tachos e Sabores do blogue Entre Tachos e Sabores	Bolo de courgette com cenoura e laranja
132	Susana Machado	Beringela gratinada com atum
133	Susana Machado	Bolo de Claras
134	Emília Teixeira do blogue Da Panela para o Coração	Laranja com canela
135	Emília Teixeira do blogue Da Panela para o Coração	Ovos mexidos com delícias do mar
136	Graça Silveira	Ovos mexidos com farinheira e vinho do Porto
137	Graça Silveira	Tarte folhada de brócolos e atum
138	Eduarda Fernandes	Panna cotta de chocolate e café
139	Graça Silveira	Folhados de espinafres, cogumelos e pinhões
140	Susana Machado	Quiche de cenoura e atum
141	Susana Machado	Bolinhos de amêndoa
142	Cristina Costa Amaral do blogue Bago de Romã	Bolo de chocolate e laranja
143	Lenita	Toranja no forno com açúcar e canela
144	Inês Pacheco	Caril de vaca com batata-doce e abóbora
145	Vera Nunes	Coxas de frango com limão
146	Vera Nunes	Salada de frango com maionese de pimentas
147	Vera Nunes	Iogurte com cereais e fruta
148	Vera Nunes	Tarte de maçã
149	Ana Ferreira do blogue ½ Torradinha e um Pingo	Bolo de tangerina e coco ralado
150	Isabel Fernandes do blogue Blog do Chocolate	Bolo de chocolate e beterraba
151	Lúcia Fernandes do blogue O Barriguinhas	Doce do Papá
152	Vera Campos do blogue Especiarias & Chocolate	Peru enrolado com recheio de alheira, maçã e espinafres
153	Isabel Salvador do blogue Receitas da Belinha Gulosa	Bolo rápido de chocolate
154	Susana Margarida Coelho do blogue Tertúlia da Susy	Bolo de courgette com farinha de alfarroba e amêndoas
155	Sílvia Carvalho	Bolo de amêndoa com doce de ovos
156	Sílvia Carvalho	Bolo de tangerina e coco ralado
157	Vera Nunes	Panna cotta de chocolate e café
158	Guida Cândido do blogue Panela sem (de)pressão	Panna cotta de chocolate e café
159	Leitão Lourenço	Bolo de canela
160	Maria José Machado do blogue 7 gramas de Ternura	Pernas de pato com tomilho e mostarda
161	Graça Silveira	Salmão com molho de laranja
162	Micaela Martins	Bolo Mármore
163	Eduarda Fernandes	Bolachas de manteiga de amendoim
164	Eduarda Fernandes	Cheesecake de figo com biscoitos de alfarroba
165	Anabela Pereira	Bolo de Cenoura com Nozes e Tâmaras
166	Graça Silveira	Bolo de Laranja

A NESCAFÉ Dolce Gusto irá oferecer uma máquina de café Génio às seguintes sete participações sorteadas:

  #20: Lúcia Rosmaninho
  #36: Eduarda Fernandes
  #50: Graça Silveira
  #61: Maria João Martinho
  #71: Susana Machado
#117: Guida Cândido
#155: Sílvia Carvalho

Muitos parabéns! As sete leitoras contempladas serão em breve contactadas.